用電飯鍋煮飯的方法及省電的祕訣

　　電飯鍋是我們家中經常都會使用到的一種家電，但是對於煮飯的話還是需要掌握好一定的技巧才可以煮出好吃的米飯，那麼你知道應該如何煮法嗎?以下是小編為你整理的用電飯鍋煮飯的方法，希望能幫到你。

　　用電飯鍋煮飯的方法

　　1、取米:生米的取量根據人口的數量來決定該煮多少的米才能夠吃，在這不多說。

　　2、掏米:也就是我們需要把取來的生米進行清洗一下，這個很容易，再裝有生米的鍋內放入清水，然後用手攪拌幾下，然後將水倒出。

　　3、加水:這是最為關鍵的一步，放的水過多，可能會熬成粥，放的水過少，可能煮不熟飯或者煮出的飯過硬。那麼，正常情況下我們該怎麼加水呢?通常情況下科學的煮飯用水量為1:1.5，也就是你煮一碗生米。所用水量為一碗半。

　　4、煮前準備:將裝有放好適量水的生米的電飯鍋膽的底部用乾毛巾擦乾直至沒有殘留的水。預防觸電或者燒壞電飯鍋。

　　5、檢查鍋膽底部沒有殘留水後放入電飯鍋內，將其左右旋轉幾下，讓其與底部發熱板充分接觸。

　　6、做完以上步驟後，用筷子等工具將水內的生米整平，這樣有利於吃水和受熱的均衡。

　　電飯煲使用的技巧

　　1.煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件2.輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯。

　　3.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。

　　4.飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透。

　　5.在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電。

　　6.清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦乾淨，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用溼布抹淨。

　　7.用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件。

　　8.不宜煮酸、鹼類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮溼的地方。

　　9.使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。

　　電飯鍋省電常識

　　1.做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。

　　2.充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。

　　3.電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

　　4.避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。

　　5.保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

　　6.內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。