腐竹和什麼涼拌好吃以及簡單的做法

　　涼拌腐竹不僅製作簡單而且好吃，腐竹和什麼一起涼拌好吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於腐竹和什麼涼拌好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　涼拌腐竹簡單的做法一

　　涼拌素三絲

　　食材：胡蘿蔔、腐竹、黃瓜、油、鹽、幹辣椒、花椒、香油、檸檬汁適量

　　步驟：

　　1、胡蘿蔔、腐竹、黃瓜切絲備用;

　　2、水燒開放入切成絲的腐竹焯水後撈出;

　　3、放入胡蘿蔔焯水撈出;

　　4、胡蘿蔔絲、腐竹絲、黃瓜絲瀝水放入盆中;

　　5、鍋子放幹辣椒、花椒、蒜末和薑末爆香後加入適量的孜然粉、生抽、鹽、木糖醇，最後加入水澱粉勾芡;

　　6、將調好的湯汁倒入三絲中，加適量香油、少許的檸檬汁、少量的蔥花攪拌均勻即可。

　　涼拌腐竹簡單的做法二

　　食材：腐竹、醬油、醋、香油、味精、大蔥、 辣椒粉

　　步驟：

　　1、腐竹用溫水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;

　　2、腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。

　　涼拌腐竹簡單的做法三

　　主料:菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲、香油、花椒、鹽、雞精

　　步驟：

　　1、腐竹提前用冷水泡發後洗淨切段;

　　2、菠菜洗淨切段;

　　3、乾紅辣椒切段、姜切絲;

　　4、腐竹焯水後撈出備用;

　　5、菠菜焯水撈出備用;

　　6、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻;

　　7、鍋中熱油加入花椒炸出香味後去掉花椒;

　　8、幹辣椒入油鍋炒成辣椒油;

　　9、將幹辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

　　涼拌腐竹簡單的做法四

　　1、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高;

　　2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;

　　3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利;

　　4、還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。