食物營養和價格成正比嗎

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　　誤區1 食物營養和價格成正比

　　解析：食物並非越貴越有營養。比如有些人青睞進口水果，認為其營養價值更高，事實並非如此。國產水果和進口水果在營養價值上是一樣的，反而進口水果漂洋過海，維生素C含量會大打折扣。因此，選購食物時，不要迷信價格，當地、應季、新鮮的食物就是最好的。

　　誤區2 晚餐最豐盛

　　解析：每天忙碌地工作，不少人習慣了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。其實，一日三餐都非常重要，不應該分主次輕重，忽視早餐和午餐將直接影響白天的工作狀態，太看重晚餐則會導致肥胖、睡眠質量差等情況。39飲食編輯建議，一日三餐應進行合理分配，一般來說，早餐應占全天總能量的25%～30%，午餐和晚餐均佔30%～40%。

　　誤區3 少吃主食更健康

　　解析：主食是身體健康的基礎。近年來，有些講究養生的人主食吃得越來越少，認為這樣更健康。事實上，主食是飲食的基礎，低碳水化合物飲食並不科學，甚至可能會導致口臭、腹瀉、疲勞等症狀。專家強調，主食中的碳水化合物是人體不可缺少的重要營養物質，對構成機體組織、維持神經和心臟功能、提高工作效率有重要意義。一般來說，成人每天應吃250克～400克主食。

　　誤區4 水果含糖量太高

　　解析：水果含糖量的問題無須過於擔心。水果中的確含糖，約佔5%～10%，但也含有很多營養物質，比如維生素C、維生素K、葉酸等水溶性維生素，花青素、葉黃素等植物化合物，以及大量膳食纖維和礦物質。總體來看，適量吃水果有利於身體健康。養成每天吃水果的習慣對身體更好，建議每天攝入水果約200克～400克。