蟬蛹的烹飪方法有哪些
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。下面是小編分享的蟬蛹的烹飪方法,一起來看看吧。
烹飪蟬蛹的食材準備
蟬蛹的烹飪方法
步驟
1.蟬蛹用水洗淨。
2.鍋裡放油燒熱後放蔥姜。
3.放入蟬蛹翻炒。
4.說是炒,其實有點煎的意思,就是慢慢地焙,直到蟬蛹的表皮脆脆的。
5.放鹽、生抽,翻炒出鍋。
6.脆脆的,多汁的。小貼士佳寧心得:
1、蟬蛹最好用溫水洗。
2、要多焙一會才香。
蟬蛹的功效與作用
蟬蛹性平、味甘,具有祛風、健脾、止消渴、鎮靜安神、益精助陽等功效。
蟬蛹可以有效提高人體內白細胞水平,從而提高人體免疫功能,延緩人體衰老。
蟬蛹油可以降低血脂、降低膽固醇,對治療高膽固醇血癥和改善肝功能具有明顯的作用。
其中金蟬藥用價值最高。根據《中國藥材學》記載,金蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。
蟬蛻味甘鹹、性寒,富含甲克素等物質,具有散風熱、宣肺、定痙的作用,常用於治療外感風熱、咳嗽喑啞、麻疹透發不暢、風疹瘙癢、小兒驚癇、目赤、翳障,疔瘡腫毒,破傷風等。
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