好吃的西瓜怎麼選

　　西瓜水分充足，營養豐富具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，許多朋友都十分喜歡吃，但是大家知道好吃的西瓜要怎麼選嗎?大家知道西瓜有哪些食用禁忌嗎?大家又知道西瓜有什麼功效作用嗎?小編馬上就告訴大家!

　　——挑外形

　　西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃;

　　——挑顏色

　　最好挑青綠色，不要霧霧白白的;

　　——挑紋路，

　　西瓜紋路整齊就是好瓜;

　　——挑瓜頭

　　就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。

　　西瓜的食用禁忌

　　1、產婦。

　　產婦的體質比較虛弱，而從中醫的角度來說，西瓜屬寒性，所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。

　　2、腎功能不全者。

　　腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜，會因攝入過多的水，又不能及時排出這些過多的水，就造成了水分在體內儲存過量，血容量增多，容易誘發急性心力衰竭。

　　3、糖尿病患者。

　　吃西瓜會導致血糖的升高。病情較重的甚至會出現代謝紊亂而致酸中毒，危及生命。

　　4、口腔潰瘍患者。

　　口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，導致患者癒合時間延長。

　　西瓜的功效與作用

　　降暑佳品：

　　西瓜屬於涼性水果，在炎熱的夏季，吃上冰鎮的西瓜，不管是從口感還是西瓜進入身體後的作用，都起到很好的消暑的作用。注意：西瓜本來是涼性，如果冰鎮後建議不要多吃，尤其的身體寒涼和腸胃不適的人群。

　　利尿：

　　西瓜具有較好的利尿作用，吃過西瓜後往往很快就會有想去廁所的感覺。

　　防治中暑：

　　西瓜有很好的防止和治療中暑的作用，如果炎熱的夏天，你自己感覺有中暑的症狀，可以吃點西瓜，中暑的症狀很快就會消失。

　　強健脾臟：

　　在我們享受完西瓜帶來的美味後，不要無情的把西瓜皮扔掉，因為西瓜皮有強健脾臟的作用，建議用新鮮西瓜皮150克，大棗15枚，一起來煮湯，可以當茶飲用。

　　強壯陽氣：

　　把西瓜皮切成細絲，用開水焯後，與準備好的雞絲以及熟瘦肉絲一起，根據個人口味加入調料食用，是不錯的選擇。

　　排毒：

　　西瓜有很好的排毒的作用，滿足人們的身體在夏天清理垃圾的需求。

　　西瓜皮爽口小醬菜

　　材料：

　　西瓜皮，鹽，醬油，醋，糖

　　材料：

　　西瓜皮，鹽，醬油，醋，糖

　　步驟：

　　1.西瓜皮洗淨切去綠色硬皮。

　　2.把瓜皮切成一釐米見方的小丁，放入帶蓋子的碗中。

　　3.瓜皮丁里加一匙鹽。

　　4.蓋上蓋子搖勻，醃漬三分鐘。

　　5.開啟蓋子倒掉醃漬出來的水分。

　　6.加入兩匙醬油，兩匙醋，半匙糖，拌勻即可。

　　小貼士：

　　做好的瓜皮醬丁放入冰箱冷藏一下，吃之前淋上幾滴香油，那滋味美極啦。