做壽司的食材有哪些

　　壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。下面是小編為你精心整理的做壽司的食材，希望對你有幫助!

　　愛心壽司的食材

　　材料：

　　白米飯、紫菜、壽司醋、醃黃瓜條、煎蛋絲、紅蘿蔔絲、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

　　做法：

　　1、把煮好的飯放涼後，倒入適量的甜醋，拌均勻

　　2、模具內塗一點油，方便脫模

　　3、先放一層飯在模具底，壓實壓平

　　4、放上餡料

　　5、放一層飯上去封頂，壓平、結實

　　6、倒扣脫模

　　7、紫菜剪成與心飯糰的高度同高，然後捆著邊包圍飯糰，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，壓實，切段。

　　迷你日式手卷的食材

　　***手卷，是壽司的一種形態。就是圖中的錐形狀紫菜卷***

　　材料：

　　正方形紫菜、蟹籽、醃漬黃瓜、黑白芝麻、海菜

　　做法：

　　1、把紫菜捲成一個錐形，用幾粒飯粘住紫菜介面

　　2、把事先準備好的材料拌勻

　　3、然後把東西放進去

　　心裡美壽司的食材

　　材料：

　　米飯、紫菜、心裡美蘿蔔刨成絲、壽司醋

　　做法：

　　1、心裡美蘿蔔絲內加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下

　　2、半小時後，把心裡美里泡出的甜醋汁，倒入米飯裡拌勻

　　3、捲成卷後切斷

　　點評：

　　心裡美蘿蔔富含多種維生素以及鈣、磷、鐵等，所含的芥子油能促進胃腸蠕動，幫助消化，順氣解鬱，還有改善血液迴圈，保護心臟，延緩衰老防癌的作用

　　小熊壽司的食材

　　材料：

　　海苔、米飯、醬油、肉鬆、火腿

　　做法：

　　1、一部分米飯用壽司醋拌勻待用***白色部分***，另一部分米飯用醬油和肉鬆拌勻待用***棕色部分***

　　2、用海苔將棕色米飯捲成小卷***做耳朵***，再用棕色米飯和火腿捲成卷***做臉***

　　3、把小卷卷放在白米飯裡捲成大卷卷

　　4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

　　稻荷壽司的食材

　　材料：

　　油豆腐泡、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、芝麻油、白芝麻、醬油、糖、料酒

　　做法：

　　1、油豆腐泡先用開水略煮***去掉油腥氣***，然後在鍋里加醬油、料酒和糖，煮開後放入豆腐泡煮幾分鐘***這樣味道會更好***，煮好後晾乾

　　2、米飯做好後趁熱加鹽、芝麻油和白芝麻***炒熟***拌勻，再加上切碎的火腿和紫菜、黃瓜丁一起拌好

　　3、拿一個油豆腐泡，從一面撕開一個口子，把拌好的米飯放進去就可以了