做沙拉的食材有哪些

　　蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。下面是小編為你精心整理的做沙拉的食材，希望對你有幫助!

　　·鮭魚沙拉的食材

　　特點：適合寶寶食用的健康營養餐

　　材料：鮭魚20克、馬鈴薯1/2個、蘋果1/5個

　　做法：

　　1、將馬鈴薯及蘋果洗淨後去皮。

　　2、將馬鈴薯和鮭魚蒸熟後以研磨器磨成泥狀，混合均勻。

　　3、將蘋果切成細丁或磨成泥狀，加入做法2之材料即可。

　　營養師的小叮嚀：

　　1、儘量不要新增調味品。

　　2、料理過程中，注意食品及所用器物的衛生，雙手洗淨，處理熟食時，應該戴無菌手套。

　　3、最好將食品盛裝於易於手持的碗或杯內，同時用小匙給寶寶餵食，讓他逐漸適應正常的進食方式。

　　·通心粉沙拉的食材

　　腰果含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維他素B群，可保持血液迴圈通暢。

　　材料：通心粉100克，小黃瓜50克，火腿2片，玉米筍10支，起士30克，腰果30克，高湯800cc。

　　調味醬：橄欖油3大匙，九層塔末1小匙，蒜末1大匙，鹽、黑胡椒適量。

　　做法：

　　1.將高湯煮滾，放入通心粉煮15分鐘，撈起瀝乾待涼備用。2.小黃瓜、火腿及起士切丁備用;玉米筍切段。3.將所有材料與調味醬汁調勻，放入冰箱中冰涼後更美味。

　　腰果Cashew nut事典：

　　如腎形般的腰果，盛產於印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品為最常利用的方式，爽脆的口感與香味，常讓人無法自拔，其內含有亞麻油酸、維生素B1等多種營養成分!

　　預防改善症狀：心臟病、腦中風、心肌梗塞、容易疲勞、高血脂症、動脈硬化、乳汁分泌不足、癌症、面板乾燥。

　　·玉米蔬菜沙拉的食材

　　■ 主料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄乾、橙子肉

　　■ 調味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油

　　■ 做法：

　　1.紫色甘藍洗淨切絲備用。

　　2.將其 他主料與切好的甘藍絲混合,然後加入調味料拌勻即可。

　　■ 特點：口感清爽，適合作為餐前開胃菜。

　　■ 營養點評：有黃金食品之稱的玉米和美豔的紫甘藍相互搭配，好吃好看又營養。

　　廚師特別提示：如果感覺自己調配調味料相對麻煩，也可從超市購買蛋黃醬或千島醬來製作沙拉。

　　■ 營養點評：海鮮中含豐富的蛋白質和多種礦物質，對身體的益處不言而喻。

　　·法式蔬菜沙拉的食材

　　原料：西紅柿、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、玉米粒、黃椒、紅椒、黑橄欖、洋蔥。

　　調料：法式黃介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄欖油3勺***醋：油=1：3***、鹽、黑胡椒、紅蔥頭。

　　做法：1、所有蔬菜洗淨 ，黃瓜切片，胡蘿蔔切丁，洋蔥黃椒紅椒切細圈。

　　2、西紅柿切片、生菜掰小塊、玉米粒備好。***生菜葉子一定要先洗乾淨然後泡在涼水裡，這樣才能保持脆脆的口感。***

　　3、紅蔥頭切末和其餘調料拌勻。

　　4、把拌好的調料澆到處理好的蔬菜上拌勻擺盤即可。

　　製作經驗：可以用丘比清淡味的沙拉醬。

　　蔬菜我認為上口的是洋白菜，水果是蘋果，香蕉，如果你想減肥，那就加上火龍果，它可是很好的減肥食品哦。

　　把洋白菜，香蕉，火龍果，蘋果***蘋果一定要切好放在鹽水裡泡10分鐘更好吃***拌在一起就OK啦。