橙子的食用方法及食療價值

　　橙子是一種柑果，是柚子與橘子的雜交品種。它是日常中常見的水果，它有很高的營養價值，下面跟著小編一起來看看。

　　橙子的食用方法

　　鮮橙汁

　　將橙子裡的水分榨出來就可以得到一杯鮮橙汁。鮮橙汁味道酸甜，含有豐富的維生素C。多喝鮮橙汁可以有效治療壞血病，降低患心臟病的概率。鮮橙汁還有助於消化，所以也適合便祕的人群飲用。

　　橙子醬

　　橙子醬是用橙子裡的肉打成團再加入蜂蜜攪拌而成。橙子醬口感鮮潤，不僅可以直接食用，也可以淋在其他菜餚上做調料。橙子醬既保證了營養價值，也可以作為藥用。由於橙子醬裡含有糖分，所以多食用橙子醬有利於身體發育，補虛強身，有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀等作用。

　　橙子湯

　　橙子湯是橙子去皮後放入湯中熬製而成的。在吃飯的時候喝橙子湯有助於消化，橙子湯也可以生津止渴，裡面含有的糖分可以及時補充身體所需的能量，因此運動後非常適合喝橙子湯。

　　橙子的食療價值

　　芸香科喬木植物橙子的成熟果實。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙最為有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季採收成熟果實。剝去皮，取瓤囊鮮用。

　　[效能]味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。

　　[參考]含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠、維生素C等成分。

　　[用途]用於胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，噁心嘔逆。

　　[用法]煎湯，生食，或絞汁飲。

　　[附方] 橙瓤鹽蜜煎：橙子2個，取瓤囊撕碎，加適量鹽、蜂蜜煎熟食。

　　源於《開寶本草》。本品酸甜微鹹，能健胃和中，生津夜。用於胃氣不和，嘔惡少食，或口乾津少。

　　橙子宜忌一般人群均可食用。

　　宜：胸膈滿悶，噁心欲吐，以及癭瘤者宜食;飲酒過多，宿醉未醒者宜食。

　　忌：糖尿病人忌食。

　　食療作用

　　橙性微涼，味甘、酸;

　　具有生津止渴，開胃下氣的功效;

　　主治食慾不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。