川貝的功效與作用及營養價值

　　川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。挖季節因地而異，西北地區多在雪融後上山採挖;青海一帶一般在7月採挖;四川、雲南及甘肅地區約在5月間採挖。我們都知道川貝的功效與作用主要是潤肺止咳化痰平喘，那麼，你還知道川貝的其他功效與作用嗎?

　　川貝的功效與作用

　　1.鎮咳作用

　　川貝總生物鹼及非生鹼部分均有鎮咳作用。實驗發現組培川貝和野生川貝一樣都具有鎮咳作用，止咳效果隨劑量加大而增強。

　　2.祛痰作用

　　組培川貝和野生川貝均具有祛痰作用，兩種川貝的祛痰效果均隨劑量加大而增強。

　　3.抗潰瘍作用

　　川貝對結紮幽門性潰瘍有一定的抑制作用。川貝對應激性潰瘍、對消炎痛所致胃潰瘍的也有明顯的抑制作用。

　　4.降低血壓

　　川貝母能夠產生持久的血壓下降。主要由於外周血管擴張，對心電圖無明顯影響。對離體豚鼠迴腸、兔十二指腸、大鼠子宮及整體狗小腸均有明顯鬆弛作用，解痙作用類似罌粟鹼。

　　5.感冒咳嗽

　　季節交替，冷暖無常，是感冒的多發季節。川貝可以預防感冒咳嗽。對於感冒咳嗽也有治療的作用。

　　6.治療氣管炎、慢性肺炎

　　醫學研究表明，川貝對治療氣管炎和慢性肺炎都有一定的效果。

　　川貝的營養價值

　　1、富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。

　　2、川貝母富含維生素C，對於預防動脈粥樣硬化或某些心血管病有很好的預防作用。

　　禁忌人群

　　寒溼咳嗽不宜食用川貝母。