兒童夏季養生湯及做法有哪些

　　夏季炎熱，很多孩子都沒有食慾，這對成長期的孩子來說很不利，喝養生湯可以提高食慾還可以補充營養。今天，小編為大家整理了兒童夏季養生湯及做法。

　　兒童夏季養生湯

　　1、白蘿蔔排骨湯

　　材料：白蘿蔔500g、排骨250克、水、鹽適量

　　做法：

　　1-1將排骨剁成3釐米大小，白蘿蔔滾刀小塊

　　1-2先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔，熟爛後加入適量鹽即可

　　功效：這道湯可以消食健胃，理氣化痰，用於治療小兒厭食症。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。

　　2、蓮藕蘋果排骨湯

　　材料：蘋果、排骨、蓮藕

　　做法：

　　2-1新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊,

　　2-2加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘，

　　2-3放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。

　　功效：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質,同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　3、海帶綠豆煲老鴿

　　材料：老鴿子一隻、綠豆半碗、海帶適量、陳皮一片、薑片、鹽各適量

　　做法：

　　3-1綠豆提前泡2小時，幹海帶泡發，洗乾淨泥沙

　　3-2鴿子去皮斬件，洗乾淨涼水

　　3-3在鍋里加入適量的燒開，加入鴿子、綠豆、海帶、薑片、陳皮，翻滾後關慢火煲3小時，加鹽調味就可以了

　　功效：海帶綠豆煲老鴿這道湯有清熱解毒的功效，中醫生說對痱子有一定的治療效果，最適合小孩子在夏天喝。炎熱的夏天，讓兒童多喝這道湯，讓痱子遠離兒童。

　　4、鮮蝦絲瓜湯

　　材料：鮮蝦100克，絲瓜200克，植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量

　　做法：

　　4-1絲瓜刨去外皮，洗淨，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。

　　4-2鮮蝦去腸，洗淨，加入料酒、少許精鹽拌勻，醃10分鐘。

　　4-3鍋置火上，倒入植物油燒熱，下薑絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待水開後放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟後，加精鹽、味精調味即可。

　　功效：味鮮美，絲瓜含有蛋白質和多種維生素、微量元素，不僅營養豐富，還能消暑解渴。

　　5、蝦皮紫菜蛋湯

　　材料：蝦皮、紫菜、雞蛋一個、香菜、姜、精鹽、香油、蔥花少許

　　做法：

　　5-1蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段，把雞蛋打散備用

　　5-2用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液

　　5-3隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可

　　功效：這道湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對兒童補充鈣、碘非常有益。

　　6、黃瓜豆腐湯

　　材料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。

　　做法：

　　6-1黃瓜切成菱形片，豆腐切片;

　　6-2鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。

　　功效：清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　7、綠豆老鴨湯

　　材料：綠豆4兩，老鴨1只，土茯苓8錢，油鹽酌量

　　做法：

　　7-1將老鴨洗淨，去除內臟。

　　7-2綠豆浸洗乾淨後連同老鴨、土茯苓一起放入煲內，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。

　　功效：此湯能清熱氣、解溼毒，對面疤和水痘亦有療效。

　　8、冬瓜排骨湯

　　材料：排骨500g斬段、冬瓜800g切塊、姜4片、小蔥1把***打成結***、料酒1大勺、鹽、雞精、水適量

　　夏天出汗多吃的食物推薦

　　出汗是人體的體溫調節方式，天熱或活動的時候，機體通過汗液的蒸發把體溫降低到正常水平。但是，汗出得太多也不是件好事。從中醫角度來看，汗是津液的代謝產物，血汗同源，因此出汗過多會耗氣，傷及津液而損心血。那麼夏天出汗多吃什麼好?

　　1、水。水是人體中含量最多的成分，成年男子含水量約為體重的60%，女子50%~55%。汗液的成分主要是水，多喝水自然是最關鍵的。在炎熱的夏季，出汗多，應比最低推薦量要多。建議夏季每天單獨飲水要2000毫升***約10杯***以上，以保證充足的水分攝入，同時要謹記，水要少量多次地喝，不要等到口渴再喝。

　　2、鹹味的食物。夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了，雖然放在冰櫃裡的蛋糕如此誘人。

　　3、含鉀豐富的食物。大量出汗之後也要及時補充鉀，因為鉀也會隨著汗液流出體外。含鉀的水果或果汁有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、梨子等。含鉀的豐富的豆類和綠色蔬菜：菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥、海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶。橙汁和茶的含鉀量很高，其次是豆類，再次是芹菜、香菜和香蕉。

　　做法：

　　8-1排骨洗淨控幹，鍋內水燒開，下排骨煮盡血水，撈出。

　　8-2沙鍋中放適量水，放入排骨、薑片、蔥結和料酒，大火燒開後，小火慢燉2小時。

　　8-3再投入冬瓜繼續燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。

　　8-4調入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。

　　功效：冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對兒童相當有好處。

　　4、除溼健脾的食物。手心和腳心愛出汗，說明溼熱重。溼熱重的人平時還會大便黏膩、嘴巴幹苦愛喝水。這種情況既要去熱，又要除溼健脾。多吃清熱解暑、除溼健脾的食物，如苦瓜、苦苣等苦味食物，還有黃瓜、西瓜、冬瓜等瓜類，薏米、山藥、香菇等健脾食物。

　　5、“酸”味食物。夏季出汗多，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

　　6、低脂的優質蛋白類食物。汗液中含有一些蛋白質和氨基酸，這就需要我們攝入充足的優質蛋白類食物，富含優質蛋白的食物主要包括魚肉蛋奶和大豆。優先選擇那些低脂的優質蛋白類食物。低脂的優質蛋白類食物主要包括：去皮的禽肉和魚蝦，雞蛋、低脂或脫脂奶和各種豆製品，烹調也不要太油膩。

　　夏季吃水果排毒

　　1.奇異果

　　維他命C超多的奇異果***獼猴桃***，一直是愛漂漂的美眉的最愛。至於它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風雲榜內!和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜餚搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便祕、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而已還一年四季都有，美眉可以努力吃呦!

　　2.蘋果

　　我們日常生活中吃的蘋果中富含一定的膳食纖維，膳食纖維是有利於腸胃蠕動，對人體排毒有一定的作用。蘋果中的鈣有助於體內多餘鹽分的代謝，利於消除因鹽分高而形成的浮腫。

　　3.檸檬

　　檸檬含有維生素C、維生素B1、維生素B2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷淄醇類、揮發油等物質;可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收和瘦身減肥。

　　4.楊梅

　　楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫藥家李時珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利於體內有害物質的排洩，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助於排毒養顏和減肥。

　　5.獼猴桃

　　獼猴桃含有非常優異的食用纖維源。這些食用纖維能夠幫助人體腸胃消化，吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪，對於預防和環節便祕症狀有明顯的效果，是減肥不可或缺的物質。

　　6.葡萄柚

　　葡萄柚中的酶能“影響”人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪貯存。葡萄柚中含有一種天然果膠的特殊營養成分，能減低血液中的膽固醇。葡萄柚含有豐富的維生素B1、維生素B2和維生素C，且由於它的熱量較低，所以常被用於減肥食譜中，是排毒很好的選擇哦。

　　7.香蕉

　　香蕉對減肥相當有效，因為它熱量低且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此常被人們誤以為熱量一定很高，其實不然。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉是減肥的最佳食品。