茄子怎麼樣施肥更好

　　夏茄子因其生長處在高溫、多雨、病蟲草發生頻繁季節，產量低而不穩，要實現理想的產量應抓好管理。種植茄子需要定時管理與施肥。下面是小編為你帶來的茄子施肥的方法，一起來看一看吧。

　　茄子施肥的方法

　　茄子生長結果時間長，根深葉茂，是需肥多而又耐肥的蔬菜作物，施足底肥是獲得高產的基礎。如果大棚採用地膜覆蓋栽培，因後期追肥不便，應該把大部分肥料作基肥施入。老棚與新棚的施肥量有所不同。因為老棚比新棚土壤裡殘留的肥分多，新棚要比老棚多施肥。大多數老棚土壤中氮素過剩，磷肥富集，鉀肥不足。

　　可以採取的辦法是

　　***1***每667平方米施用有機肥6000千克，如果是老棚可以減少施用量，加施20～30千克硫酸鉀。有機肥和鉀肥要全面撒施，隨後翻入土中。需要特別注意的是，有機肥一定要充分腐熟，最好用專業的發酵劑***如金寶貝發酵劑***進行處理。不但可以減少養分流失，還可以徹底清除有機肥中的病菌、蟲卵等外源有害物。

　　***2***配合施用微生物菌肥，如畝用金寶貝微生物菌肥1-2公斤，與農家肥、化肥或細土混均後溝施、穴施、撒施均可，則更好。

　　茄子蒂的小偏方

　　1.用茄蒂泡水飲用，可以消除上火而至的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種症狀。收集1些茄蒂後，破開晒乾，放入平底鍋內將其焙至棕黃色，研成粉末狀，放入瓶中備用。1旦有上火症狀，可取茄蒂末10~15克，開水沖泡，當茶飲用。

　　2.茄子蒂還有1個許多人所不知的功能——軟化角質。夏天的時候，很多女性都要穿絲襪，但由於腳後跟沒有皮脂腺，沒法分泌皮脂，所以容易乾燥。而且，腳後跟必須承受全身的重量及衝擊，角質就容易變得比較厚。而用新鮮的茄子蒂擦腳後跟，可以起到軟化角質的作用，很實用也很方便。

　　茄子的功效與作用

　　治胃癌

　　國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

　　抗衰老

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

　　降低膽固醇保護心血管

　　經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口癒合等作用。

　　茄子的食用方法

　　1.茄子適用於燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如“魚香茄子”“炸茄盒”、“肉片燒茄子”等。

　　2.老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

　　3.油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。

　　4.在茄子萼片與果實相連線的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。

　　5.茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。