洋蔥生吃還是熟吃好

　　近年來，我們通過採用無公害栽培技術，產品質量超過日本1級標準，出口量逐年增加，取得了良好的經濟、社會和環境效益。洋蔥生吃熟吃功效各有不同。現在就跟著小編一起來看一看洋蔥生吃熟吃的比較，資料僅供參考。

　　洋蔥生吃熟吃的比較

　　都好。洋蔥是降血壓好食品,還有許多營養價值。

　　1、熟吃,炒肉、雞蛋等,其中的維生素A可溶於油脂中,利於吸收。

　　2、生吃,拌生菜沙拉,維生素C可大量儲存。

　　洋蔥食療法

　　1、洋蔥的食療作用

　　1.1、補鈣健骨。洋蔥鈣質豐富,可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美,而且還含有鎂和鉀,鈣磷比例也合適,補鈣好吸收。

　　1.2、改善腸道環境。洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣,含低聚糖,不被胃和小腸消化,但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。

　　1.3、促減肥治便祕。洋蔥富含膳食纖維,增加飽腹感和促進排便,此外,洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道通暢。

　　1.4、解油膩。做一些高脂肪的葷菜,例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味,又能解油膩,減少人體對脂肪的吸收。

　　1.5、殺菌。洋蔥含有揮發性的硫化丙烯,具有殺菌抑菌的作用,對害蟲有驅散作用,因此洋蔥是零農殘蔬菜。

　　1.6、防癌。洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性,阻止癌細胞生長,後者是一種很強的抗氧化劑,減輕體內氧化損傷。

　　1.7、預防感冒。洋蔥微辣性微溫,具有發散風寒的作用,可以預防感冒,也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。

　　1.8、減輕身體炎性反應。洋蔥所含的前列腺素A,是一種較強的血管擴張劑,對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。

　　2、洋蔥的食療方

　　蔥頭薑片茶　　原料:蔥頭10克,生薑3克,紅糖適量。

　　做法:將蔥頭、生薑洗淨切片,與糖同放入沙鍋,加水適量,煮沸10分鐘,取汁趁熱飲用,可治療感冒。

　　洋蔥的巧妙定植方法及注意事項

　　洋蔥不宜與其他蔥、蒜類蔬菜連作，忌重茬。秋栽前茬為茄果類、瓜類、豆類和早秋菜;春栽多利用冬閒地。洋蔥根系淺而小，吸收能力較弱，要求土壤精耕細作。

　　一、選苗分級。定植前，要做好選苗、分級工作，淘汰病苗、矮化苗、徒長苗、分枝苗和葉鞘基部鬆軟、葉子發黃生長過大的幼苗;選取根系發達、生長健壯的幼苗。並按幼苗高度及莖基部的粗細分別栽植。

　　二、適期定植。洋蔥定植時間分秋栽和春栽。秋栽在嚴寒到來前40天左右定植，使之在越冬前根系已恢復生長。春栽應儘量提早，在土壤解凍後即可定植，以爭取較長的生育期。

　　三、適深栽植。洋蔥適於淺栽，栽植過深時，葉部生長過旺，會使假莖部分增粗而影響鱗莖膨大。但栽植過淺時，澆水後容易倒伏，影響緩苗，並且植株矮小，鱗莖提早形成，同時有的鱗莖外露，日晒後變色或開裂，降低品質。一般栽植深度以埋沒小鱗莖為準，約2釐米左右。栽植深度與栽植時期、土壤質地有關。春栽宜淺，秋栽可稍深。土壤粘重的情況下，栽植過深，會因土壤的阻力而影響鱗莖的膨大，使產量降低，所以宜淺栽，沙質土可稍深。

　　四、適當密植。洋蔥植株直立，適當密植增產效果顯著。一般栽植行距為15~18釐米，株距為10~13釐米，每畝***667平方米***可栽植3~4萬株。紅皮品種的栽植密度應比黃皮品種為小。