玉米的食用禁忌有哪些

　　挑選玉米時,還要根據自己的口味決定要買哪種玉米,一般時候,白色的是糯玉米,黃色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米。五彩斑斕的玉米具有哪些禁忌事項呢?現在就跟著小編一起來了解一下玉米的食用禁忌吧。

　　玉米的食用禁忌

　　1.吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進。這主要是因為玉米的許多營養都集中在這裡。在嫩玉米粒的胚乳中，不飽和脂肪酸的含量達85%，並含有豐富的維生素E。

　　2.發黴的玉米不能食用。發黴變質的玉米會產生有毒物質—黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是由一系列黴菌代謝產生的致癌物，主要損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。此外，發黴的玉米還會降低免疫能力，所以發黴的玉米絕對不能食用。

　　3.注意食物的搭配。玉米和海螺一起食用，會引起身體不適;和田螺一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。

　　4.玉米在消化過程中會產生較多的氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會產生腹脹感，妨礙正常睡眠，所以晚餐儘量少吃玉米。

　　影響玉米的產量的原因

　　一是選種不慎重。要到正規的種子經營部門，選擇適合本區域種植的良種，是實現玉米高產的前提。

　　二是密度過大。部分農民為了達到高產的目的，盲目地提高種植密度，造成植株密度過大，導致玉米單株生長髮育不良，空稈率高，雌穗禿尖嚴重，以致發生不同程度的倒伏，從而造成減產。合理密植是實現夏玉米高產的重要環節，要根據不同的品種特點，選擇不同的密植範圍。即使是同一品種的密度，也要視地力、播期而靈活掌握，土壤肥力高的或晚播的宜密，中下等肥力地塊或早播的宜稀。

　　三是施肥不科學。農業生產中普遍存在著重氮肥、輕磷肥、忽視鉀肥與微肥的現象，因施用氮肥過多，玉米往往出現抗倒性差、病蟲害嚴重的現象，造成不同程度的減產。磷鉀肥和微肥宜作種肥深施或在拔節前及早施入，氮肥應分期追施，在拔節期施氮肥總量的2/3，大喇叭口期施1/3。另外，在生長期內施用葉面肥，可取得明顯增產效果。

　　四是澆水不及時。部分農民不按玉米的需水規律澆水，往往是發現旱了才澆，從而錯失了促進植株生長髮育的良好時機。在足墒播種的前提下，要及時澆好拔節孕穗水、抽穗開花水和灌漿水，以滿足植株生長髮育的水分需要。