關於冬季蔬菜管理方法

　　蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。

　　冬季蔬菜管理方法

　　冬季是一年中光照時間最短的時期，加之今年氣候反常，陰天多，光照弱，使越冬茬黃瓜、番茄、辣椒等作物長勢弱，感病早而且幾種病害同時發生，造成產量低而不穩。為此，要採取措施提高作物本身的抗逆性，噴施生長調節劑+葉面肥，或結合農藥混合噴施促進作物生長。其次是加強陰雨天氣的管理，下雨天、雪天、霧天也要揭草苫，要適當晚揭早蓋，只要溫度不下降就要儘量延長見光***散射光***時間。瓜果類作物棚內最低溫度不要低於8-10℃，若棚內溫度過低就要在中午將草苫隨揭隨蓋，進行適當的換氣。突然晴天要適當遮陰，防止強光烤壞苗，出現陰冷天沒凍死苗而晴天熱死苗的現象。

蔬菜

　　目前大部分黃瓜易於感染霜黴病、疫病、細菌性角斑病、灰黴病;番茄易於感染葉黴病、晚疫病、灰黴病;辣椒易於感染疫病、葉斑病、灰黴病等。在防治上可採用廣譜性殺菌劑，用霜疫黴靈+鈣達靈等，可有效防治霜黴病、疫病、番茄晚疫病，又能提高作物的抗逆性;對番茄葉黴病、辣椒葉斑病，噴施好力克+美施樂;對灰黴病噴施灰即定+鐵達靈，或農利靈+農惠，或灰黴克+鈣達靈等;對細菌性角斑病噴施可殺得2000+雲大—120，或農用鏈黴素+金雲大—120，要幾種農藥交替施用，提高防治效果。