上班族怎麼做健身餐

　　由於長時間坐著對身體不太好，很多上班族都會選擇去健身，那麼上班族健身要想達到更好的效果，首先需要注意期間的飲食方法。你知道嗎?一起來看看吧。

　　上班族的健身餐之清炒三文魚蘆筍

　　富含優質脂肪的三文魚一直是健身黨的最愛,幾十秒就出鍋的快手小炒很適合上班族。

　　用料:蘆筍適量，煙燻三文魚適量。

　　做法:

　　1、蘆筍切段焯水備用。

　　2、另起一小鍋,因為三文魚本身含有油脂,所以沒放油。鍋子小火加熱後,放入三文魚隨意翻炒幾下至魚肉略微變色,馬上加入之前已經焯水過的蘆筍一起炒。

　　小貼士:煙燻三文魚是鹹的所以沒有額外調味。如果替換別的魚類,可以自己適量加鹽和黑胡椒。

　　上班族的健身餐之低卡烤肉丸子

　　用料:瘦牛肉,雞胸肉,胡蘿蔔,杏鮑菇,鹽,黑胡椒,橄欖油一勺,雞蛋一個,澱粉一勺。

　　做法:

　　1、準備材料,胡蘿蔔杏鮑菇切碎,雞肉牛肉剁成泥或者用絞肉機。

　　2、所有材料倒盆裡,打一個雞蛋,放適量鹽,黑胡椒碎,一勺橄欖油,一勺澱粉,拌勻,然後攪拌上勁。

　　3、搓成大小均勻的球,排入烤盤,烤箱預熱220度烤20分鐘左右。

　　小貼士:烤的時間根據自己烤箱的脾氣調整,中途可以將烤盤換一個方向。

　　上班族的健身餐之無油煎雞胸

　　只需15分鐘的醃製,用平底鍋煎熟即可。適合上班族的雞胸肉料理,味道好還不柴。

　　用料:雞胸肉一塊、醬油少許、幹澱粉少許、研磨黑胡椒少許。

　　做法:

　　1、雞胸肉一塊,衝乾淨,去掉脂肪和筋膜。太厚的話可以橫刀剖成兩塊。

　　2、肉放入盤中,放入生抽,或喜歡的其他調料。我是用了一點老抽上色,追求美觀的可以試試。醃15分鐘後,正反面澱粉抹勻。

　　3、大火加熱平底鍋到八分熱,放入雞胸後立刻轉小火***很重要***,蓋上蓋子,等滋啦啦的聲音開始變大的時候,開蓋翻面,撒點黑胡椒,加蓋,再等滋啦啦以後就好了。

　　小貼士:澱粉的用量無需太多,薄薄的一層即可。這個做法可以鎖住肉中的水分,吃起來表面也會略脆。我試過不拍澱粉也完全可以無油做,不會粘鍋,但是口感是柴的。無澱粉的方法無論照片看著醬汁淋得多水潤,裡面咬開來還是乾柴的。