用黃酒泡阿膠的比例是多少

　　很多人特別喜歡吃阿膠。不過吃阿膠之前要用黃酒泡才好，那你知道嗎?小編給你具體講解一下吧。

　　用黃酒泡阿膠的比例

　　膠泡黃酒的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，也就是1：2的比例，最好加上半斤的冰糖，當然也可以加入其他比如黑芝麻、核桃仁等食材。可以酌情新增，不要太過死板。

　　第1步

　　2阿膠在黃酒中更容易軟化，最好泡夠24小時以上。經過黃酒處理後的阿膠，異味完全除去，酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，才能把阿膠養顏美容補氣的作用發揮到最好，更使得阿膠易於消化、吸收。

　　3阿膠泡黃酒既保留了產品營養性、功能性、天然性，又易於人體全面吸收。保留阿膠黃酒中葡萄糖、麥芽低聚糖、氨基酸、維生素以及黃酮類等有益成份。起到養血涼血，祛瘀止血的作用。

　　阿膠用黃酒浸泡的原因

　　1.增加阿膠的功效

　　用黃酒泡阿膠，可以增加阿膠的功效，促進藥效揮發。使阿膠易於消化、吸收，其美容養顏，補益氣血的作用發揮到最好。

　　2.軟化阿膠

　　用黃酒泡阿膠，可以使阿膠烊化，因為阿膠塊很硬。

　　3.去阿膠腥味

　　用黃酒泡過後的阿膠，可以完全去除阿膠異味，藉助酒的醇香。

　　4.使阿膠保質

　　用黃酒泡過後的阿膠，可以保質，具有防腐功能。

　　阿膠什麼時候吃效果最好

　　據中醫介紹，阿膠是藥食同源，性溫和的滋補品，是一年四季都是可以吃的。只是在冬季的時候吃效果最佳。

　　阿膠屬於滋膩補藥，熱天服用，不易消化吸收，加上阿膠一般服用時間較長，如果儲存不當，特別是在環境氣溫較高的情況下，很容易變質，且夏季用量不可太大。從俗語“冬季進補，來年打老虎”來看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間，冬季寒冷人體需要增加熱量，食慾旺盛，有利於阿膠的吸收。而在一天中，在早餐和中午吃完飯後的半個小時到一個小時之間服用最好，腸胃不好的人更要在這時間內服用。

　　阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。

　　經期過後，由於經期失血會面色萎黃，頭暈乏力，特別有些女性，體質虛弱，月經不調，量少色淡，這些情況一般屬於虛證，適合用阿膠調養。阿膠為補血養血之品，於血虛者有益。通常在月經乾淨後3~7天時間開始服用比較好。產後惡露乾淨後也可以食用阿膠進行滋陰補血。