櫻桃和車釐子有什麼不同

　　有的地方也把車釐子叫做是櫻桃。其實車釐子和櫻桃是有區別的。那麼呢?現在，小編來告訴你車釐子和櫻桃的區別。

　　車釐子是由國外引進的，果實要比櫻桃的果實要大一些。車釐子就是英語單詞cherries***櫻桃***的音譯，它們在廣東及香港被直譯做“車釐子”。車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。車釐子的主要產地是美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

　　國內的大櫻桃與國外的車釐子是一樣的，小櫻桃又稱中國櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，一般是淺紅色。在中國的的分佈比較廣。其實，車釐子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。

　　車釐子和櫻桃的區別

　　1、外觀上面不同

　　從外觀和口感方面來看車釐子和櫻桃的區別，我們發現車釐子是暗紅色的，比櫻桃會大一點，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，***甜美，果肉細膩。

　　國內的大櫻桃和國外的沒有區別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

　　國內的小櫻桃色澤一般是淺紅色，個頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。

　　2、生長習性方面不同

　　從生長習性方面來看車釐子和櫻桃的區別，美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子都完成了為人們提供夏季美食的使命，等待著來年再次使您一飽口福。中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，大概在5月份成熟。

　　車釐子和櫻桃哪個貴

　　一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車釐子”，因為車釐子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的，但是車釐子比櫻桃貴也不是一定的事情。曾經在2009年武漢晨報中就有報道過“國產櫻桃貴過進口車釐子”的事情。

　　車釐子產自美國、智利、紐西蘭等國，一般每年的11月份到次年的3月份，在武漢市場上大量出售，而4月初，正是櫻桃上市的時節，這時車釐子也會退出武漢市場。“去年車釐子批發價最貴時，每斤也在85元左右。”武漢某果行總經理曾先生稱，春節期間，5斤裝的車釐子批發價也不過260元，便宜的時候，批發價不過20元一斤。而每年4月，國產櫻桃陸續上市，一般價格都會比車釐子低，這時外國商家會主動退出中國市場。然而，今年的情況卻大不一樣，櫻桃初上市，價格已遠遠超過車釐子的價格。

　　櫻桃賣到158元一斤，一顆就要4塊錢，櫻桃為何這麼貴?華南果批市場工作人員楊女士稱，今年新上市的櫻桃價格確實比較高，去年櫻桃上市時，最貴每斤的批發價在70元左右，而今年最貴時批發價都要100多塊錢，漲幅達到50%左右。“今年受雨水天氣影響，山東櫻桃減產了。”楊女士說，再加上今年人工費、運費、油價等成本都在上漲，櫻桃價格自然比往年要貴。

　　“現在上市的櫻桃是大棚種植的，量少價高。”武漢某果行總經理曾先生說，為了追求高額的經濟效益，山東櫻桃也分為大棚種植和自然成熟兩種，大棚栽種的櫻桃要比自然成熟的櫻桃提前至少一個月上市，價格卻要高出好幾倍。“不過，今年的櫻桃確實貴得離譜。”他說，現在買得起高價櫻桃的，還是少數高消費人群，或是高階消費場所有需求。櫻桃素有“春果第一枝”的稱號，本來物以稀為貴，再加上人為的營養價值的炒作，使得吃櫻桃成為一種身份的象徵，價值越炒越高。