英德紅茶文化的歷史
英德紅茶創建於1959年,被譽為“東方金美人”,令世人矚目。下面是小編精心為你整理的,一起來看看。
英德茶歷史悠久,可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源遠流長,早在茶聖陸羽的《茶經》中,就有“嶺南英德產茶”的記載。英德種茶歷史悠久,茶文化的形成與發展可謂源遠流長,其發展的軌跡可追溯到距今1200多年前的唐朝。據唐代陸羽所著《茶經·八之出》***764年***載:“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……,往往得之,其味極佳。”當時韶州植茶包括英德、曲江等。又據中國茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員主編的《世界茶業100年》中研究論證;“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產茶”,“明代以前英德便成為當時廣東省11個產茶縣之一;明代時是廣東省70個產茶縣之一;鴉片戰爭後是廣東84個產茶縣之一。”可見英德植茶和產茶歷史悠久。
英德紅茶是獨創造制於1959年,直接利用雲南大葉種鮮葉研製獲得成功,1964年工藝基本定型,著名茶學家莊晚芳教授主編《中國名茶》一書***1979年出版***中,高度評價英德紅茶:“英紅”是1956年創辦的英德茶場新產品,是我國紅茶中一朵新花,1959年初次出口供應市場,博得茶界人士推薦,被譽為“紅茶後起之秀”,堪與印度、斯里蘭卡紅茶比美。
英德紅茶的功效
抗菌
研究顯示,英德紅茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果,同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍,因此英德紅茶具備整腸的功能。
降血脂
科學家做的動物實驗表明,茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。英德紅茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團,降低心血管疾病。
瘦身減脂
英德紅茶含有茶鹼及咖啡因,可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細胞堆積,因此達到減肥功效。
防齲齒、清口臭
英德紅茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。
防癌
英德紅茶對某些癌症有抑制作用,但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生,多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
美白及防紫外線
專家們在動物實驗中發現,英德紅茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之面板癌。
改善消化不良
的研究報告顯示,英德紅茶能夠幫助改善消化不良的情況,比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝一點英德紅茶減輕病況。
保健
英德紅茶的化學成分具有非常的保健作用。其化學成分是由3.5-7.0%的無機物和93~96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種,包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皁苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30%的葉蛋白,但能溶於茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4%的遊離氨基酸,種類達20多種,大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30%的碳水化合物,但能溶於茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質,也是人體必需的。
- 英德紅茶文化的歷史
- 主任醫師個人工作自我總結範文
- 驚字上白下黑打一成語的答案
- 深入人心的人生哲理句子
- 酒店客房優秀員工評語
- 送給大學生的勵志名言大全
- 引龍河農場關工委開展老少共築中國夢活動
- 熬夜對人體的危害
- 怎麼學英語的語法有哪些方法
- 夢見車被盜是怎麼一回事
- 青春勵志向上的句子
- 驚蟄出生的雞寶寶好嗎
- 口臭吃什麼水果去異味好
- 孩子嘔吐拉肚子吃什麼藥效果好又管用
- 計算機與二進位制怎麼表示
- 關於夢想決定未來的英語演講稿
- 汽車發動機技術論文
- 擔保公司的保書
- 城建辦公室個人總結範文
- 激勵女朋友努力學習的話
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字