巧克力棒棒糖蛋糕的做法步驟

　　巧克力能緩解情緒、對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管迴圈疾病的作用。平時生活中你會做巧克力蛋糕嗎?接下來，小編跟你分享巧克力棒棒糖蛋糕的做法。

　　巧克力棒棒糖蛋糕的製作食材

　　1.蛋液打散。

　　2.加入糖粉，拌勻。

　　3.加入融化後的黃油拌勻。

　　4.加入過篩後的粉類，拌勻。

　　5.裝入裱花袋。

　　6.擠入模具。

　　7.蓋上蓋。

　　8.入烤箱，170度，上下火，烤15-20分鐘。

　　9.出爐後脫模冷卻。

　　10.插上小棒。

　　11.巧克力用熱水隔水融化。

　　12.冷卻後的蛋糕，染上巧克力醬。

　　13.按自己的喜好裝飾。

　　14.用一個雪梨當底座，插上巧克力棒棒糖蛋糕。

　　15.成品圖。

　　挑選巧克力的方法

　　1、看包裝

　　包裝，也就是產品的外觀。產品的外觀應該不變形，保持巧克力原有的形狀;包裝精製、圖案完整，印刷清晰，沒有重影。包裝粗糙、印刷低劣的產品切不可購買，好的巧克力絕不可能是這樣的包裝。

　　2、看清配料表中可可脂含量

　　這也是購買巧克力最重要的要點。根據我國《巧克力與巧克力製品國家強制標準》中的相關規定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超過5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標出“代可可脂”字樣，而標示代可可脂，就不能稱為巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，說明巧克力的質量越好，通常這種巧克力的價格也越貴。所以，購買巧克力要當心有些廠家設計外包裝時，將“巧克力”字型放大且顏色醒目，而“代可可脂”字型小。

　　3、看包裝上的標識

　　一般的標識會標註產品的營養成分、產品的配料表、生產日期和保質期。

　　4、看是否含糖

　　根據個人體質購買含糖或無糖巧克力。

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