抹茶千層蛋糕的做法步驟詳解

　　千層蛋糕是一道很討巧的甜點。通過把最普通的法式可麗餅，和奶油或餡料一層層堆疊起來，一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打發雞蛋，零經驗零技巧的新手也能完美地完成。下面小編給大家帶來的是抹茶千層蛋糕的做法。

　　抹茶千層蛋糕做法步驟

　　1.製作蛋糕麵糊：牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

　　2.麵糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。

　　3.鍋底刷油，攤入麵糊，攤成薄薄的麵皮。

　　4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶麵皮上。

　　5.一層一層疊加起來。