糯米麻團的做法圖解簡單易學
糯米適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的自汗、氣短無力、妊娠腰腹墜脹等症。好吃的糯米麻團應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理糯米麻團的圖解做法。
糯米麻團的主料輔料
糯米麻團的做法圖解
1.原料圖片
2.糯米粉先取1/5，用開水燙成糊精狀
3.再加其餘糯米粉和水合成糯米麵團
4.糯米麵團分成小份，按扁放上紅豆沙，包成圓球形
5.外面沾上一層白芝麻仁
6.下油鍋溫油炸黃
7.好了
糯米的營養價值
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。
糯米還有抵禦嚴寒、為身體增加熱能的作用。糯米也可以治療氣虛所致的出汗多、氣短現象。對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。
黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。肺氣不足，常常自汗，食用糯米，有收汗功效。