高一必修一生物筆記
學習生物需要講究方法和技巧，更要學會對知識點進行歸納整理。下面是小編為大家整理的，希望對大家有所幫助!
必修一 分子與細胞
緒論
1、什麼是生物學：
生物學是研究生命現象和生命活動規律的一門科學。
2、生物的基本特徵
具有一定的結構，除病毒外的生物都是由細胞構成的。
能進行新陳代謝***細胞代謝***。
能表現生長、發育現象。
具有應激性，能自主運動。
能繁殖。
具有遺傳和變異特性。
能適應一定的環境並影響環境。
3、研究生物學的基本方法
觀察法，實驗法。
假說***假設***，實驗。
①自變數
②因變數
③無關變數
④對照實驗
Chap1 走近細胞
§1.1 從生物圈到細胞
1.1.1 生命活動離不開細胞
單細胞生物依賴單個細胞就可以完成各項生命活動
Eg：草履蟲的運動和分裂依賴單個細胞就可以完成。
多細胞生物依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列複雜的生命活動
Eg：人體的生殖與發育、縮手反射等等都需要分化的細胞協同完成。
病毒的生命活動離不開細胞
Eg：SARS病毒和HIV病毒沒有細胞結構，單獨存在時沒有生命特徵，只有寄生在宿主細胞內才能表現生命現象。
1.1.2 生命系統具有結構層次
生命系統典型的結構層次通常為：
細胞→組織→器官→系統→個體→種群→群落→生態系統→生物圈
Eg：心肌細胞→心肌組織→心臟→血液迴圈系統→龜→……
說明：
①高等植物的結構層次中缺少系統層次。
②單細胞生物只有細胞和個體兩個層次。
③細胞是最基本的生命系統，生物圈是現已知最大的生命系統。
§1.2 細胞的多樣性和統一性
1.2.1 觀察細胞——使用高倍鏡觀察多種多樣的細胞
材料用具
Ⅰ、酵母菌***單細胞真菌***，水綿***綠藻類低等植物***，葉保衛細胞***高等植物***，魚或人紅細胞***高等動物細胞***。
Ⅱ、顯微鏡，載玻片，蓋玻片、鑷子、滴管、清水，碘液***將細胞核染成黃色***。
觀察結果
Ⅰ、自然界的細胞具有多樣性：植物細胞***水綿和葉保衛細胞***通常含有細胞壁和葉綠體;真菌細胞多具有細胞壁，但沒有葉綠體;動物細胞沒有細胞壁，也沒有葉綠體。
Ⅱ、絕大多數的動物細胞、植物細胞和真菌細胞都含有細胞核***哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核***——這說明了這些細胞***真核細胞***具有統一性。
注意：除實驗觀察的以上細胞外，自然界還存在沒有成形核的細胞，如大腸桿菌。
顯微鏡
顯微鏡的構造
光學顯微鏡的成像原理***供光學好的學生自學***
顯微鏡的使用
Ⅰ、取鏡與安放
Ⅱ、對光：
開啟光源，用鏡頭轉換器換成低倍物鏡對準通光孔，選擇遮光器上的較大光圈。***眼睛注視目鏡***調節反光鏡，直至看到一個明亮的視野。
Ⅲ、低倍鏡觀察：
先將鏡筒降至距離載物臺很近的位置***約1cm***，眼睛注視目鏡，緩慢地調節粗準焦螺旋升高鏡筒***注意不能反向操作***，直至看到物象***一次不成功，就重複上述操作***。看到物象後可以調節細準焦螺旋使物象清晰，然後將最理想的觀察部位移至視野中央。
說明：將觀察物件移至視野中央時，遵循偏向何處就往何處移動的原則***why?***。
Ⅳ、高倍鏡觀察
進一步將觀察目標移至視野中央，然後直接轉動鏡頭轉換器換用高倍物鏡，調節細準焦螺旋使物象清晰。
說明：使用高倍鏡觀察後視野將變小，亮度減弱，要重新調亮的話，需要使用更大的光圈和/或使用反光鏡的凹面進行反光。
1.2.2 細胞可依據有無核膜分為原核細胞和真核細胞
真核細胞和原核細胞的最主要區別在於有無核膜包被的細胞核
Ⅰ、真核細胞和原核細胞具有結構相似的細胞膜。
Ⅱ、真核細胞的細胞質中含有各種膜包被的細胞器;原核細胞不含膜包被的細胞器，只含有一種無膜的細胞器——核糖體。
Ⅲ、真核細胞的細胞核中含主要由組蛋白和DNA結合而成的染色體;原核細胞的DNA呈環狀，不和組蛋白結合。
真核細胞和原核細胞的相似說明了細胞的統一性
Eg：大腸桿菌和藍藻屬於原核細胞，它們都沒有核膜包被的細胞核，只含有擬核，且擬核中的DNA沒有與組蛋白結合形成染色體;也沒有線粒體和葉綠體等膜包被的細胞器;只含有核糖體一種無膜包被的細胞器。
說明***菌***：通常名稱中含表形狀字眼的菌為細菌，屬原核生物，如大腸桿菌、肺炎雙球菌等;名稱中不含表形狀字眼的菌為真菌，屬真核生物，如酵母菌、黴菌等。
說明***藻***：一般來說，藍藻門更常用的稱呼是藍細菌，它們屬原核生物，如藍藻、髮菜、顫藻等都屬於藍藻門。藍藻門以外的藻類都屬於真核生物，如團藻、衣藻等。
1.2.3 細胞學說揭示了生物體的統一性
施萊登和施旺提出了細胞學說，魏爾肖等人發展了細胞學說
細胞學說的主要內容是：
Ⅰ、細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發育而來，並由細胞和細胞產物所構成
Ⅱ、細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其它細胞共同組成的整體的生命起作用
Ⅲ、新細胞可以從老細胞中產生
說明：新細胞主要是從老細胞中通過細胞分裂的方式產生的。精卵結合成受精卵，或者通過現代生物科技使細胞融合成***細胞等方式也可以產生新細胞。
細胞學說揭示了細胞的統一性和生物體結構的統一性
Chap2組成細胞的分子
§2.1 細胞中的元素和化合物
2.1.1組成細胞的元素可按不同原則進行分類
1、按含量是否超過萬分之一，分為大量元素和微量元素。
大量元素主要是指：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
2、從作用看，C是最基本元素***原因見“生物大分子以碳鏈為骨架***
2.1.2組成細胞的化合物可分為有機化合物和無機化合物
1、組成細胞的化合物分為無機化合物和有機化合物
2、無機化合物包括水和無機鹽，其中水在生物體鮮重中含量最多
3、有機化合物包括糖類、脂質、核酸和蛋白質，其中蛋白質在有機化合物中是含量最多的
說明：上述物質含量均是整體而言的，具體組織細胞中可能存在差異。例如，貯存脂肪的脂肪細胞中含量最多的化合物是脂質，而不是水或蛋白質。
2.1.3檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質***具體見實驗部分***
實驗原理：
Ⅰ、還原糖和斐林試劑***現配***在加熱條件下生成磚紅色沉澱。
Ⅱ、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色;或可被蘇丹Ⅳ染液染成紅色。
Ⅲ、蛋白質和雙縮脲試劑混合發生反應顯紫色。
Ⅳ、碘液和澱粉混合變藍色。
材料、儀器與用具
Ⅰ、蘋果或梨勻漿，馬鈴薯勻漿，花生種子或花生種子勻漿，豆漿或鮮肝提取液。
Ⅱ、雙面刀片，試管，試管夾，試管架，大小燒杯，小量筒，滴管，水浴鍋，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡。
Ⅲ、斐林試劑***甲液：0.1g/mL的NaOH，乙液：0.05g/mL的CuSO4，甲乙液混合後現配現用***，雙縮脲試劑***A液：0.1g/mL的NaOH，B液0.01g/mL的CuSO4，A液和B液順次加入使用***，蘇丹Ⅲ或Ⅳ染液，50%酒精。