損傷孩子大腦發育的食物
孩子的大腦發育很重要，一旦食物的選擇有誤，會對孩子的大腦發育有損。下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!
損傷大腦發育的食物
傷腦食品1：膨化食品
空格膨化食品的酥脆是由於大量使用了含鋁酥鬆劑，經常給孩子吃膨化食品容易導致記 憶力的下降，反應遲鈍甚至痴呆。孩子每天吃膨化食品最好控制在25克以內，如果吃了膨化食品就儘量不要再食用其他含鋁較高的食物。
傷腦食品2： 派、奶油蛋糕
空格這些食品都是反式脂肪酸的來源。反式脂肪酸不僅容易導致心臟病和糖尿病，如果被當做正常的脂肪酸結合在神經系統中，可能會引起功能障礙，所以建議孩子每月吃洋快餐不超過一次，每天吃蛋糕等食物也要控制。
傷腦食品3：碳酸飲料
空格碳酸飲料含有大量的糖分，維生素和礦物質的含量卻幾乎為零，經常喝這種飲料，會消耗孩子體內的維生素B1和鈣質，間接導致營養素的缺失，從而有害智力的發育。同時孩子的解毒能力很差，飲料中的色素和香精可能導致他們的行為異常。
傷腦食品4： 燒烤食品
空格肉類在燒烤的過程中會產生有害的物質，而且木炭中的多環烴等物質可能會汙染食物，燒烤時肉類的油滴入木炭也會產生苯並芘等物質，同時，被燒烤過的食物也失去了原有的營養價值，還能轉化成對人體細胞具有致突變性的食物。
傷腦食品5：泡泡糖類
空格常嚼泡泡糖可以使頜骨和牙齒得到協調發展，但過多的吹泡泡會造成前列牙齒慢慢頂向脣頜側，時間長了會引起牙齒的畸變，泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑，按說是無毒的，但是增塑劑的新陳代謝產物苯酚在消化道被吸收後，對大腦的發育有損傷，所以泡泡糖不能多吃。
傷腦食品6：過鹹食物
空格過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞缺血缺氧，導致記憶力下降，智力遲鈍，人體對鹽的需求量每天在7克以下，兒童每天在4克以下。因此日常生活中不可給孩子過多食用含鹽量過高的食物。
傷腦食物7：含味精多的食物
空格醫學研究表明，孕婦如果在妊娠期經常吃味精會導致胎兒缺鋅，而週歲以內的寶寶食用味精過多，則會引起腦組織壞死的可能，世界衛生組織提出，成人每天攝入的味精量不得超過4克，週歲以內的寶寶和孕婦應該禁食味精，而且即使孩子大了，也應該給孩子少吃味精。
傷腦食物8：爆米花，松花蛋
空格鉛會殺死腦細胞，損傷大腦，爆米花，松花蛋等含鉛較多的食物，媽媽應該給孩子少吃。
利於大腦發育的食物
1、核桃仁
核桃所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40克左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝 入過高。
2、芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個療程後，可收到較好的健腦效果。
3、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
4、南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
5、雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
6、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
有助胎兒大腦發育的食物
花生米：
花生中含有豐富的球蛋白、脂肪酸。而這些成份對大腦具有很好的保健作用。研究發現每100克花生米中含有26.5克的蛋白質。另外建議吃花生時要連花生皮一起吃了，還可預防妊娠期貧血的問題。
大棗：
大棗也是一種常見的健腦食品，事實上大棗不僅對胎兒的大腦發育具有很大的幫助，其中豐富的有機酸、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C等成份對於胎兒的成長也具有很大的幫助的。
栗子：
栗子中含有豐富的天科氨酸、穀氨酸。而這些成份都是健腦的成份，另外栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸，可有效的補充大腦所需的營養素。
柑橘：
柑橘也是一種有利於胎兒發育的水果，而且其口感適中，可緩解孕吐，但是因為柑橘吃多了容易引起上火，所以建議一天以一個為宜。
葡萄：
葡萄也是一種營養非常豐富的水果，其中含有豐富的維生素C、鈣、鐵、磷胡蘿蔔素等成份，有一定的益腦作用。另外研究發現多吃葡萄還有利於預防腦血管，防止心血管疾病的發生。如果沒有新鮮的葡萄的話，也可選擇葡萄乾，葡萄乾的鐵含量更高。
紫菜：
紫菜中含有豐富的碘元素，而碘是人體合成甲狀腺不可缺少的一種元素，其對促進胎兒的神經系統發育具有重要的意義。除了紫菜以外，海帶也是一種碘含量相當豐富的食物。
魚肉：
魚內中含有豐富的DHA，DHA是一種具有改善大腦細胞和腦神經傳導功能的成份，其與人的判斷力、記憶力、注意力都有直接的關係。不過因為現在汙染實在太過於嚴重了，特別是一些海魚的汞含量相當高，如果食用過多可能會引起汞中毒，因此建議儘量選擇淡水魚。
雞蛋：
雞蛋是一種最平民的益腦食品了，其對儲存記憶的海馬有著很明顯的作用，研究發現多吃雞蛋有利於改善人的學習和記憶力，增加腦細胞的容量，更有利於大腦的發育。但是雞蛋也不可食用過多，孕婦一天最好不要超過2個。
牛奶：
很多人只知道多喝牛奶可以補充鈣質，事實上多喝牛奶對於恢復大腦機能，促進大腦發育也有一定的幫助的。這是因為牛奶中含有豐富的色氨酸，其可起到安神助眠的作用。
葉酸含量多的食物：
葉酸的作用就是可預防胎兒神經管發育缺陷等病症，充足的葉酸可保證胎兒的智力正常發育，因此建議日常可適當的多吃些葉酸含量較多的食笑的，比如西紅柿、胡蘿蔔、深綠色的蔬菜等等。