韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法

　　現在,餃子頻繁出現在尋常百姓的餐桌上,成為普通大眾經常享受的食品。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　韭菜雞蛋蝦皮餃子的所需材料

　　韭菜雞蛋蝦皮餃子的步驟

　　1.韭菜清先乾淨，把水晾乾

　　2.韭菜切成韭菜碎

　　3.鍋燒熱放油把雞蛋炒碎些

　　4.把韭菜，雞蛋，蝦皮放一起，加入鹽，油，攪拌均勻

　　5.皮買的是現成的，直接包好，放蓋上

　　6.鍋放入水，燒開就可下餃子了。這步驟沒拍

　　7.煮熟的餃子沒吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蠻好吃的

　　雞蛋是人類最好的營養來源之一

　　***1***蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　***2***脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

　　***3***氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

　　***4***其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足。

　　所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補，雞蛋中維生素A、B也很豐富。

　　雞蛋還有另一種神奇的功效——預防老花眼。但是很多人都不知道，雞蛋這樣吃，效果翻倍的好!