韭菜黑木耳餡餃子的做法

　　餃子，中國大部分地區及世界上地區有華人居住的地方，東亞文化圈，世界各地也均有食用。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　韭菜黑木耳餡餃子的所需材料

　　韭菜黑木耳餡餃子的步驟

　　1.食材：餃子皮、黑木耳***已泡發清洗***、豬肉末、韭菜***已清洗切碎***

　　2.將已清洗好的黑木耳放在案板上切碎。

　　3.放入大盆中。

　　4.隨後，合入豬肉末和切好的韭菜。

　　5.接著，加適量的料酒。

　　6.加適量的生抽。

　　7.加適量的鹽。

　　8.加適量的胡椒粉。

　　9.調味拌勻成餡。

　　10.然後，取餃子皮放入拌好的餡。

　　11.包好。

　　12.全部包好的餃子。

　　13.最後，將包好的餃子下入沸水中煮開。

　　14.煮至浮起，即可。

　　食用韭菜的禁忌

　　1、我們每個人都有每個人不同的身體體質情況，如果你是屬於陰虛火盛者的話那麼是不適宜食吃韭菜的。韭菜辛溫助陽、能燥動相火、耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

　　2、吃韭菜雖然較高的營養價值，不過在夏天季節就是不應該多吃的，而我們現在正處於炎熱的夏季，大家是要多注意一些的。夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙不易被吸收，夏季胃腸功能降低多食會引起腹脹不適或腹瀉。

　　3、生活中我們吃韭菜一般都是會加熱的，而吃韭菜的禁忌之一就是吃韭菜的時候千萬不要加熱很長時間因為著會影響韭菜的營養成分。食用時不應加熱時間過久，韭菜中含有豐富的維生素B並且加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久破壞越多。故吃韭菜時不應長時間加熱後食用。