男性滋補食譜
男人是家庭的支柱，時刻需要注意自己的身體狀況，平時要注意膳食均衡和營養搭配，下面小編給你整理了，一起來了解吧!
有哪些?
一、菜葉地黃肉圓包
配料：地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個，洋蔥100克，柚子1個，麵包1個，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。
製法：豬肉洗淨，切碎，剁作末。地黃洗淨，切成碎末。麵包放水裡浸軟，取出擠幹，放缽內搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然後加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調入澱粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一併攪拌至有黏性時，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水裡浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙籤別住。將包好的圓子放鍋裡，加水滿過肉圓，用中火煮開，沸後加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續煮至肉圓子熟爛。食用時可蘸醬油或番茄醬。
功能：補養肝腎，復元振頹。本膳用地黃，以填精血，補肝腎，對強身十分有益，精力衰退者食之，能復元振頹。
二、黑木耳蒸瘦肉
配料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。
製法：先將黑木耳洗淨，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一併放碗中，加生薑片，隔水蒸熟後去生薑，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。
功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰痠神疲、失眠、多夢諸症，有一定的調治作用。
男性滋補的八種藥雞
***一***歸芪蒸雞：母雞1只，炙黃芪100克，當歸20克，調料適量。先將歸芪布包，母雞去毛雜，洗淨，放入沸水鍋內氽透，取出，放入涼水內沖洗乾淨，瀝淨水份，納歸芪於雞腹中，放盆內，擺上蔥、姜，加雞清湯、黃酒、胡椒粉等，用溼棉紙將盆口封嚴，上籠蒸約兩小時取出***如將雞放入鍋內，文火煨燉，即成歸芪燉雞***。去棉紙及蔥、姜、黃芪等，味精、食鹽調味服食。可滋補精血，適用於男子精血不足所致的早洩，遺精，精少及無精症等。
***二***龍眼紙包雞：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調料適量。先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細粒，芫荽擇洗乾淨。桂元肉洗淨，擇粒，蛋清加水生粉調糊，蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調勻，取糯米紙放在木砧板上，先放一點芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然後折成長方形包，待用，鍋中放植物油燒熱後，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。可溫中益氣，補腎固精，適用於男子性慾減退，虛煩失眠、記憶力下降等。
***三***首烏燉雞：何首烏30克，大棗10枚，生薑30克，母雞1只，調料適量。先將母雞去毛雜，洗淨，諸藥布包，納入雞腹內，放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟後，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調味，煮沸，佐餐服食。可養肝血，補腎精，適用於肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無精等。
***四***二膠雞汁粥：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。先將大米淘淨，加雞湯及清水適量煮粥，待熟時調入二膠，烊化後，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。可補益精血，適用於男子陽萎，早洩，精液量少等。
***五***八珍肚雞湯：黨蔘、雲苓、白朮、白芍、當歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生薑30克，大棗10枚，調料適量。先將前述八味藥布包;母雞去毛雜、洗淨;豬肚洗淨;魚肚發開，洗淨;豬肉、豬骨洗淨，豬大骨捶破，同入鍋中，加清水適量，武火燒沸後，去浮沫，下生薑、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟後，去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調味服食，每週2-3劑。可補益氣血，適用於男子性事頻所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝痠痛，陽萎不舉等。
***六***元肉當歸雞：元肉、當歸各30克，母雞1只。先將母雞去雜毛、洗淨、放入沸水中氽一下，切塊，文火燉至半熟後，下元肉、當歸、共燉至熟後服食，每週2—3劑。可滋補精血，適用於遺精頻作，心悸，失眠，多夢等。
***七***歸芪參棗雞湯：當歸、黨蔘、黃芪各10克，大棗10枚，生薑30克，烏骨母雞1只，調料適量。將烏骨雞去毛雜洗淨切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟後，去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調味服食。可補益氣血，滋陰育精，適用於精氣不足，每臨即洩，心慌氣短，肢軟乏力等。
***八***母雞滋補湯：炙黃芪、山藥各30克，黨蔘、當歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調料適量。先將母雞去毛雜，洗淨;餘藥布包，老藕切塊;調味品如桂枝、小茴、生薑、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒，武火煮沸後，轉文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調料，食鹽、味精調味服食。可益氣養血，適用於男子精血不足的食補、食療。