阿膠燉黃酒的食用方法

　　阿膠是一種非常滋補的食物，尤其是對於女性朋友而言，它有著很好的功效，可能大家還不知道黃酒燉阿膠食用方法，下面由小編為大家整理的黃酒燉阿膠食用方法，希望大家喜歡!

　　黃酒燉阿膠食用方法

　　1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝;

　　2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝;

　　3、服量每天控制在5-10克。

　　不宜吃阿膠的人群

　　1、愛上火的人

　　比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。

　　2、體內溼邪重的人

　　可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。

　　3、有傷口的人不能吃

　　阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。

　　4、體內有淤血的人

　　膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口脣黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等

　　5、脾虛者

　　即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可

　　黃酒的分類

　　按照含糖量分，

　　幹型黃酒：總糖含量小於或等於15.0g/L。

　　半乾型黃酒：總糖含量在15.1~40.0g/L之間。

　　半甜型黃酒：總糖含量在40.1~100.0g/L之間。

　　甜型黃酒：總糖含量大於100.0g/L。

　　其他分類標準

　　按照釀酒原料的不同，黃酒可分：

　　稻米黃酒

　　包括糯米黃酒、粳米黃酒、大米黃酒等。

　　非稻米黃酒

　　包括黍米黃酒、玉米黃酒、青稞黃酒等。

　　按照釀酒用曲種類的不同，黃酒可分：

　　麥曲黃酒、紅曲黃酒、麩曲黃酒、小曲黃酒

　　按照釀造工藝的不同，黃酒可分：

　　傳統工藝黃酒：

　　淋飯酒：將蒸熟的用冷水淋涼後拌入酒藥、搭窩、糖化，最後加水發酵釀成的酒。

　　攤飯酒：將蒸熟的米飯攤在竹簟上，攤涼後再加入麥曲、酒母、漿水等，混合後直接進行發酵成酒。

　　餵飯酒：在發酵過程中分批加飯，以利於酵母菌的擴培和發酵溫度的控制。

　　機械化新工藝黃酒：

　　採用機械化新工藝發酵而成的