黃豆的食用方法

　　黃豆的顏色種類很多，不同顏色的黃豆在營養價值上，都是擁有不同的營養元素，因此在黃豆的食法上，下面小編就和大家分享，希望對大家有幫助!

　　：

　　黃豆漿的做法：

　　材料：黃豆100g，清水適量，白糖適量。

　　做法：

　　1.黃豆100g

　　2.泡入清水中泡一夜

　　3.泡好的黃豆洗淨瀝乾

　　4.放入豆漿機

　　5.倒入適量水、高於最低水位線、低於最高水位線

　　6.選擇醇香豆漿開始煮豆漿

　　7.煮好的豆漿過濾倒入杯中

　　8.濾出來的豆渣扔掉

　　9.這就是打好的豆漿

　　10.根據個人口味調入適量白糖

　　紅茶豆漿的做法：

　　材料：黃豆100g，紅茶適量，清水適量，蜂蜜適量。

　　做法：

　　1.黃豆100g

　　2.泡入清水中泡一夜

　　3.泡好的黃豆洗淨瀝乾

　　4.放入豆漿機

　　5.倒入適量水、高於最低水位線、低於最高水位線

　　6.選擇醇香豆漿開始煮豆漿

　　7.煮好的豆漿過濾倒入杯中

　　8.濾出來的豆渣扔掉

　　9.這就是打好的豆漿

　　10.紅茶倒入杯中、倒入熱水、搖晃茶杯5秒鐘洗茶

　　11.倒掉熱水、把洗好的紅茶放入茶壺

　　12.倒入開水、浸泡3分鐘，***不要以為泡越久越好、紅茶泡3分鐘茶香就出來了、泡太久反而會苦澀***。

　　13.將泡好的紅茶注入豆漿

　　14.待溫度稍微涼一點注入蜂蜜調味

　　15.倒入杯中飲用

　　黃豆的功效與作用：

　　減輕女性更年期綜合徵症狀

　　大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

　　防止血管硬化

　　防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟，大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　讓頭腦聰明

　　在平時適量多吃黃豆，還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質，它能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。

　　降糖、降脂

　　大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。

　　美白護膚

　　能有效地改善面板衰老，同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止面板細胞中黑色素的合成。

　　預防癌症

　　具有預防癌症發生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。

　　降低血脂

　　黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時，還不影響血液中的“好膽固醇”。

　　增強機體免疫功能

　　大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。