芙蓉炸豆腐怎麼做

　　豆腐是公認的營養食品。它不但天然健康，還簡單易做，是我們常吃的家常菜。現在就跟著小編一起來看一看芙蓉炸豆腐，資料僅供參考。

　　芙蓉炸豆腐

　　芙蓉炸豆腐的材料：芙蓉豆腐2盒，玉米粉100g，蛋2粒，麵包粉100g，白蘿蔔100g，柴魚醬油2ml，白砂糖5g

　　芙蓉炸豆腐的做法：

　　1.芙蓉豆腐每塊分別切勻成4等分，蛋打散成蛋液，白蘿蔔磨成泥備用。

　　2.將所有調味料拌勻，放上蘿蔔泥即成沾醬。

　　3.豆腐塊依序裹上玉米粉、蛋液，最後均勻沾上一層面包粉，重複步驟至材料用畢備用。

　　4.熱鍋，加入400㏄沙拉油燒熱至約120℃時，輕輕放入豆腐炸至表皮呈金黃色時，撈起瀝乾油即可。

　　豆腐的食用禁忌

　　1.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

　　2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

　　3.豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。

　　4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。