只有豆腐怎麼做菜的在
豆腐是很多人的最愛之一，做得好吃比肉更美味哦！這麼多種豆腐的做法你最想吃哪種呢？以下是小編收集整理的關於豆腐的做法，希望對你有幫助。
豆腐的8種做法
1.香辣豆腐的做法
豆腐1塊 郫縣豆瓣醬適量 植物油適量
1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用習慣，豆腐也可以在淡鹽水中浸泡一下，這樣切得時候就不容易碎
2、將豆腐平鋪在盤中，用叉子在豆腐表面劃幾刀
3、抹一層郫縣豆瓣醬，淋上一層食用油，烤箱200度，20分鐘左右即可
2.平底鍋鐵板豆腐的做法
豆腐1塊 食鹽1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 雞精1/2茶匙 細香蔥1根 香菜1根 植物油2湯匙
1、輔料根據自己的口味決定用量
2、將豆腐切小塊，平底鍋下植物油，將豆腐平鋪，中火慢煎
3、煎到兩面金黃
4、將輔料全部加入，除香菜和蔥末
5、拌勻後，再煎片刻加入香菜末和香蔥末拌勻
3.老乾媽燴豆腐的做法
豆腐300克 植物油1湯匙 水澱粉1碗蔥1/2顆 食鹽2克 老乾媽3茶匙
1、準備所有食材，用的是老乾媽豆瓣醬
2、豆腐切塊，蔥切蔥花
3、熱油炒蔥花
4、加入豆腐煸炒一會，放入老乾媽豆豉醬煸炒，炒到每一塊豆腐都沾上醬
5、準備一碗水澱粉
6、澆在豆腐上，收汁即可
4.家常炒豆腐的做法
南豆腐2塊 花生油適量 食鹽2茶匙 白糖1茶匙 味極鮮少許 蠔油少許 剁辣椒1勺 青蒜30克
1、水豆腐先用清水沖洗一下，然後放入適量的清水，加入少許的鹽醃一下
2、然後切成塊
3、放入電餅鐺中煎制
4、兩面煎至金黃，就可以盛出備用
5、把青蒜切成小粒
6、熱鍋涼油，把青蒜白放入煸出香味
7、然後放入少許的清水，再放入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油、剁辣椒等
8、接著把煎香的豆腐放入鍋內
9、開大火燒製，當豆腐吸足了湯汁後，放入青蒜苗
10、臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡
11、輕輕晃動鍋子，讓芡汁均勻掛在豆腐上