泰式炸豆腐怎麼做

　　立秋以後，天氣開始變得乾燥，吃點豆腐湯，不僅能調節口味，補充體液，增強食慾，而且能防病抗病，對健康有益。下面小編和大家一起學習泰式炸豆腐。

　　泰式炸豆腐

　　泰式炸豆腐的材料：豆腐1塊，炒脆花生80克，油600克，水14杯，糖1湯匙，青檸汁2茶匙，紅椒粒1茶匙

　　泰式炸豆腐的做法：

　　1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅椒粒即成。

　　2、炒脆花生用刀壓至細碎。

　　3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。

　　4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁食用。

　　豆腐的獨特功效

　　改善人體脂肪結構。

　　預防和抵制癌症。

　　預防和抵制骨質疏鬆症。

　　提高記憶力和精神集中力。

　　防輻射加快新陳代謝。

　　防治心血管疾病。