鮮筍香菇豆腐美味又健康的做法
鮮筍香菇豆腐是一道很美味的菜,鮮筍也是很多人喜歡吃的食物,香菇和豆腐的蛋白質含量豐富,營養價值較高,三種食材一起烹調後味道更加鮮美。以下是小編推薦的鮮筍香菇豆腐做法,歡迎閱讀!
製作鮮筍香菇豆腐的食材
美味鮮筍香菇豆腐的步驟
1.娃娃菜、香菇、鮮筍、五花肉洗淨
2.豆腐切塊,肉切丁,筍切片,香菇對半切開
3.鍋內放水燒開加適量的鹽
4.放豆腐在水中焯一下後倒出備用
5.放適量的油下肉丁炒出肥油
6.放香菇根
7.放豆瓣醬
8.炒出紅油
9.放筍和香菇
10.放水燒開
11.放豆腐
12.最後放鹽、小蔥和紅椒即可
孕婦能不能吃豆腐花
可以。
豆腐腦即是豆腐花,又稱豆花,是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、鹹兩種吃法。豆腐腦作為當代北京人早點的主要品種之一,對人體大有裨益。人體對大豆蛋白吸收率可達9298%,豆腐腦除含蛋白質外,還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質。尤其是鈣、磷等。特別是用石膏作凝固劑時,不僅製出成品多,而且含鈣量有所增加,滿足人體對鈣的需要,對防治軟骨病及牙齒髮育不良等病有一定的功效。同時,豆腐中不含膽固醇,有防止動脈硬化等功效。
孕婦是可以吃豆腐腦的,它能幫助孕婦補充鈣質,促進鈣質吸收,但是小編還得提醒各位一下,患有缺鐵性貧血的孕婦要少食豆腐腦。
食用豆腐花的注意事項
1、最好不用香蔥為作料。
2、缺鐵性貧血患者尤其要少食。
3、北方多喜食鹹鮮味豆腐腦,南方則偏好甜味豆腐腦。
4、豆腐腦的嫩滑程度取決於新增的滷水和火候,味道的關鍵則在滷料。
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