桃仁的鑑別要點與功效

　　桃仁富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　桃仁的鑑別要點

　　苦杏仁和甜杏仁的共同點：皆為心形，左右不對稱，縱紋***葉脈***小而不明顯，上薄下厚，上窄下寬，最寬處在種子的下部，其橫切面的子葉結合線略呈S形。二者不同點：苦杏仁稍小，長1～1.9cm，寬0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。味苦，左右略對稱，甜杏仁較大，長1.6～2.1cm，寬1.2～1.6cm，厚0.6～1.0cm。味微甘，左右不對稱。

　　桃仁***家桃***和山桃仁的共同點：味苦，皆為類橢圓形，尖部一邊圓厚，一邊薄呈刀刃狀，縱紋***葉脈***較大且明顯，像外桃殼紋，上下厚度相近，有種皮摩擦而附著的皮灰，基部鈍圓稍偏斜，最寬處在種子的中部。其橫切面的子葉連線線略呈U形。二者的不同點：家桃仁扁平，長1.2～1.8cm，寬0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm。皮較皺縮，山桃仁較小而肥厚，長約0.9cm，寬約0.7cm，厚約0.5cm。

　　桃仁的功效

　　【處方】桃仁***一錢***甘草***一錢***芒硝***二錢***大黃***四錢***。

　　【功能與主治】治傷寒蓄血，熱結膀胱，其人如狂，但小腹結血，下者愈。

　　【用法與用量】上作一服，水二鍾，煎至一鍾，食前服。

　　【摘錄】明.方賢著《奇效良方》。

　　【來源】《重訂通俗傷寒論》。

　　【組成】桃仁9克***勿研***五靈脂6克***包***生蒲黃4.5克鮮生地24克生川軍6克***酒洗***元明粉3克生甘草1.8克犀角汁4匙***衝***。

　　【用法】水煎服。

　　【主治】下焦瘀熱，熱結血室，譫語如狂，小腹串痛，帶下如注，腰痛如折。

　　【來源】《瘟疫論》卷一。

　　桃仁的應用價值

　　1、食療價值

　　桃仁含苦杏仁苷、24-亞甲基環木菠蘿烷醇、野櫻苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3-咖啡醯奎寧酸、苦杏仁酶、揮發油及脂肪油。

　　煎劑有抗炎作用，所含脂肪油有潤腸緩下作用，提取物有擴張血管作用。

　　醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁還可抗過敏、鎮咳、鎮痛，促進初產婦子宮收縮、止血等。

　　2、營養成分

　　富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。

　　富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

　　富含纖維素，富含纖維素，具有使人有飽食感，有利於減肥。

　　進食後可刺激胃腸道，可防治便祕、痔瘡等疾病。