包黑炭牛肉乾怎麼做

　　牛肉對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　包黑炭牛肉乾

　　包黑炭牛肉乾的材料：牛肉:500g 生薑5片 蒜瓣3瓣

　　包黑炭牛肉乾的調料： 鹽5g 生抽30ml 老抽10ml 耗油5g 料酒10ml 白砂糖15g 蜂蜜5g 黑胡碎3g 辣椒粉5g 孜然粉3g 辣椒油15ml 食用油10ml

　　包黑炭牛肉乾的做法

　　1：牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時，主要是為了去掉血水，然後再次清洗淨

　　2：順著紋路切成食指粗細的牛肉條，蒜瓣拍扁

　　3：把牛肉條，蒜瓣，生薑和所有調料放入容器中用手充分抓均勻

　　4：用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏5小時左右***時間越長越好，方便入味***

　　5：牛肉醃好後，從湯汁中撈出來，平鋪在錫紙上，表面刷上薄薄的油

　　6：放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤25分鐘，再取出翻面，然後再放入烤箱烘烤15分鐘直至牛肉變幹

　　7：這樣香噴噴的牛肉乾就出爐啦

　　牛肉富含的營養價值

　　富含肌氨酸

　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

　　含維生素B6

　　蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　含肉毒鹼

　　雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。