寶寶缺鋅食譜大全及做法

  寶寶缺鋅容易導致身體發育比較緩慢,出現異食厭食現象,寶寶缺鋅吃什麼好呢?下面由小編為大家介紹,希望能幫到你。

  

  在日常生活中,有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果,而且都適合寶寶吃。下面為大家總結了一份寶寶補鋅食譜大全,爸爸媽媽趕緊收藏起來吧!

  栗子粥

  原料:栗子、大米

  做法:栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水,放入栗子煮開後,再放入大米一把混合同煮,煮到熟爛,即可餵食。

  蛋黃牛奶糊

  原料:雞蛋、牛奶

  做法:1個雞蛋放在水中煮熟***大致6分鐘左右***,取出蛋黃碾碎,用牛奶攪拌成糕狀或粥狀,直接給寶寶餵食。

  金針菇菜膽

  原料:金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

  做法:

  1、金針菇去根洗淨,菜膽去老葉洗淨,火腿、生薑切絲備用。

  2、燒鍋加水,待水開後,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。

  3、熱鍋下油,放入薑絲,煸出香味後,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水澱粉,最後倒入菜膽即可。

  這道菜含鋅量約12.9毫克,並富含兒童必須的氨基酸,可調節兒童體內的含鋅量。

  圓白菜炒肉絲

  原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

  做法:

  1、圓白菜、紅椒洗淨切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。

  2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。

  3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。

  4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽、味精炒透,最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。 ...

  寶寶缺鋅吃什麼

  有調查顯示,鋅的每日攝入量僅達到膳食供給量標準的50%,遠遠不能滿足兒童生長髮育的需要。也就是說,許多兒童不能從每日的食物中得到足夠的鋅。再加上城市兒童食用精製食品過多,農村兒童食用動物性食品過少,飲食結構不合理就更加容易導致嬰幼兒缺鋅。鋅元素也非常特別,它只能依靠外來的食物提供,所以食補也是寶寶補鋅的首選方式。那麼,寶寶缺鋅吃什麼好?

  據測定,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右。鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中,水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類裡幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。牡蠣、瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃、蝦皮、紫菜、芝麻、花生含鋅較高,寶寶可以常吃這類食物。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。因此嬰兒可以從4個月起,開始新增容易吸收的富鋅輔食,如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。因此寶寶到了一定年齡可以吃更多輔食之後,媽媽們應該給寶寶多吃富含鋅的動物性食物。

  寶寶缺鋅飲食要注意什麼

  現在生活水平不低,孩子吃得好、穿得好,怎麼會缺鋅呢?想必不少的父母都有同樣的疑問。其實,儘管鋅是人體必需微量元素,但不能在體內合成,只能依靠外來食物提供。因此,飲食結構不合理是出現缺鋅狀況的重要原因。所以,寶寶如果在日常飲食中更加註意,那麼就不大可能會出現缺鋅的狀況。寶寶缺鋅飲食要注意什麼呢?

  1、生長髮育中的兒童應注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。

  2、要少給孩子吃反覆加工、過於精製的食品。我國兒童鋅缺乏的主要原因是城市兒童食用精製食品過多,農村兒童食用動物性食品過少。

  3、提倡母乳餵養,這是預防缺鋅的好途徑,因為母乳中鋅的生物效能比牛奶高。母乳餵養的嬰幼兒一般不會缺鋅,故不必特意補鋅。

  4、食物中鋅含量的排列次序為動物性食物>豆類>穀類>蔬菜。一般動物性食物內鋅生物活性大,較易吸收和利用,植物性食品含鋅量少,並難以吸收。家長可以根據這一點來給寶寶補鋅。

  5、牛奶不利於鋅的吸收,故鋅製品不宜與牛奶同服。