披薩餡料怎麼做

　　完美披薩餅皮，配方選自《麵包聖經》一書，如果你非常熱愛麵包，這本書一定不會錯過。現在就跟著小編一起來了解一下披薩餡料吧。

　　披薩餡料

　　披薩餡料的材料

　　番茄醬1/3杯;新鮮羅勒葉1小把，切碎;大蒜1瓣，切碎;水牛奶馬蘇裡拉乳酪4個***100克***，切成1釐米厚的薄皮;擦碎的帕馬森乳酪2大勺;聖女果8-10個，切半;橄欖油 適量;裝飾用羅勒葉 適量。

　　披薩餡料的做法：

　　1.烤箱預熱240度。

　　2.用手擊打發酵好的麵糰排出裡面的空氣，在撒了麵粉的案板上，平分成兩塊，每塊用擀麵杖擀成薄薄的直徑約25釐米的餅，放入抹過少許油的披薩盤。

　　3.番茄醬切碎的羅勒葉和蒜末混合，均勻抹在披薩餅底上，周圍留出約2釐米的邊。

　　4. 切好的馬蘇裡拉水牛乳酪片鋪在上面，撒帕馬森乳酪和聖女果。

　　5. 淋上少許橄欖油，放預熱好的烤箱烤8-10分鐘，到芝士融化，披薩底變脆，披薩周圍變金黃色

　　6. 取出披薩，再淋幾滴橄欖油，撒羅勒葉，趁熱立即享用。

　　石磨麵粉的營養價值

　　1、麵粉富含蛋白質。普通含量在10%--13%，高於稻米。但小麥蛋白質中，我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，我們在食用麵食的時候，要彌補這些營養成分含量高的食品，以到達營養互補、保證健康的膳食準則。在這裡簡略提醒一下：賴氨酸是調節人體代謝均衡、增進成長髮育的主要營養物質。富含賴氨酸的食物包含魚、奶製品、黃豆及豆製品、山藥、蓮子、蜂蜜、蕎麥等食物。組氨酸是嬰幼兒生長髮育必需的氨基酸且人體不能合成，要完全依附食物供應。假如供給不足嬰幼兒的免疫力會低下、生長髮育遲緩。富含組氨酸的食物有：黃豆及其豆製品、雞肉、牛肉、土豆、玉米粉等。蛋氨酸是參加人體含硫化合物代謝的物質，缺少蛋氨酸會導致食慾降落、生長緩慢、腎臟腫大等景象。富含蛋氨酸的食物：芝麻、葵花子、葉類蔬菜、乳製品等。食用富含蛋氨酸的食物還能輔助我們禦寒。

　　2、麵粉還含有一定的礦物質和維生素。其礦物質主要散佈在麥粒的表層，而維生素主要分佈胚芽和表層中,祛斑產品排行榜。在這裡也順便提示一下：精製的麵粉就是將麥粒表層和胚芽部分研磨掉得良多***麥粒表層富含維生素和礦物質，胚芽富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素***，得到的都是麥粒的胚乳部分，所以,保溼護膚品排行榜，越是精製的麵粉營養損失越重大，長期食用這樣的麵粉作為主食，我們身材會嚴峻受損。麵粉中的礦物質含量並不許多，但B族維生素卻是我們膳食維生素的重要起源。所以，倡議不吃主食的友人們要改改習慣.同時，提議少抉擇精製麵粉。