白蘿蔔有什麼意想不到的功效

　　白蘿蔔是最常見的蔬菜，價格便宜，卻具有不錯的藥用價值，是平民人蔘，許多人都愛吃。下面由小編為大家介紹白蘿蔔的功效，希望能幫到你。

　　白蘿蔔的功效

　　1、能幫助消化。蘿蔔中含有一種物質叫芥子油，這種物質能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。常消化不良、便祕者，吃蘿蔔有不錯的消食通便功效。

　　2、潤肺止咳。熱咳者，吃些白蘿蔔能有效的止咳。具體做法是取一個玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然後倒入切好的蘿蔔絲，隔天就有白蘿蔔汁。

　　3、治口腔潰瘍。患上口腔潰瘍，將白蘿蔔搗碎成汁，用於漱口，可以得到很好的緩解。

　　4、提高抗病能力。蘿蔔含有豐富的澱粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力。

　　蘿蔔湯怎麼做

　　1、蘿蔔山藥湯

　　材料：白菜50克，白蘿蔔、山藥各100克，鹽適量

　　做法：白蘿蔔、山藥去皮洗淨後切丁，白菜洗淨切碎;將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。

　　2、白蘿蔔牛腩湯

　　材料：白蘿蔔100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、薑片適量

　　做法：白蘿蔔去皮洗淨切塊，牛腩洗淨切開，焯水後撈出瀝乾;冷水、牛腩倒入砂鍋裡，加入陳皮、料酒、胡椒粒、薑片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然後倒入白蘿蔔，燉到熟爛後加鹽調味。

　　3、白蘿蔔蝦皮湯

　　材料：水發木耳50克，蝦皮10克，白蘿蔔250克，白砂糖、味精、鹽適量

　　做法：水發木耳洗淨撕成小朵，白蘿蔔洗淨去皮切薄片;鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿蔔，將蘿蔔煮爛後加入所有的調味料，攪拌均勻後放入蝦皮，再次煮沸後即可出鍋。

　　4、鯽魚蘿蔔湯

　　材料：白蘿蔔1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥薑末

　　做法：白蘿蔔去皮洗淨切絲，鯽魚處理乾淨，魚身兩面都劃花刀;鍋加水，放白蘿蔔，大火煮開撈出;鍋加油燒熱，放蔥姜、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白後加白砂糖、料酒、味精、鹽，然後倒入蘿蔔絲，再用中火煮8分鐘後出鍋。

　　白蘿蔔湯的食用注意事項

　　白蘿蔔湯作為一道家常湯品，每家每戶的餐桌上都會經常出現。但是白蘿蔔湯是每一個都適應食用的嗎?在食用白蘿蔔湯時有沒有什麼注意事項呢?我相信大多數朋友都對此知之甚少，今天我們就一起來看一看關於白蘿蔔湯的食用注意事項有哪些?

　　胃腸不好的人，手腳冰涼，怕冷的人，在吃補品的人，腎臟不好的人都是不適合食用白蘿蔔湯的，雖然白蘿蔔具有很強的利尿作用，但是白蘿蔔性偏寒涼;同時白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用;蘿蔔性涼主瀉，所以脾胃虛弱及寒性體質者不宜生食，又因進食白蘿蔔後產氣較多，所以消化道潰瘍者要慎用。另一方面，正常人或者是大魚大肉後，喝一些都是好的，但是值得注意的是人蔘不能與蘿蔔同時使用，這樣會減輕人蔘的功效;白天喝白蘿蔔湯比晚上喝要好;、紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。