芝麻綠豆糕簡單又好吃的做法

　　綠豆糕是著名的漢族特色糕點之一，形狀規範整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色，加上一點芝麻會更香的。以下是小編推薦的芝麻綠豆糕做法，歡迎閱讀!

　　製作芝麻綠豆糕的食材

　　芝麻綠豆糕簡單又好吃的步驟

　　1.提前半天將綠豆洗淨浸泡

　　2.將綠豆煮爛

　　3.煮爛的豆子過篩

　　4.厚底鍋中倒入綠豆蓉和白糖翻炒均勻

　　5.分次加入油***圖中是色拉油+麻油*** 繼續翻炒

　　6.綠豆蓉漸漸變幹，如圖

　　7.綠豆蓉分成25克一份的重量，包入少量的芝麻餡

　　8.放入模具，按壓成形即可

　　黑芝麻的食療方

　　1、黑芝麻菠菜酪

　　食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米澱粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

　　做法：菠菜洗淨焯水，撈出後瀝乾水分，再將菠菜切碎;玉米澱粉放小碗裡，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻後加鹽和菠菜拌勻;碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋裡蒸10分鐘即可。

　　功效：清理人體腸胃裡的熱毒，保持排洩的通暢。適於治療身體虛弱、貧血、大便燥結等症狀。

　　2、芝麻玫瑰餅

　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、麵粉1碗。

　　做法：將芝麻清洗乾淨，玫瑰花瓣切成絲備用;麵粉加水和成稀麵糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;平底鍋燒熱放油，油熱後倒入麵糊，攤成厚度約0、5釐米的薄餅;當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將麵餅切成小塊後裝盤即可。

　　功效：理氣解鬱、活血散淤和美容養顏。此外，還可以舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫的作用。

　　3、黑芝麻桑椹糊

　　食材：黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

　　做法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。

　　功效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

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