冬瓜菠菜燒日本豆腐簡單又好吃的做法

　　冬瓜開洋本來就很清鮮，現在配上日本豆腐更是鮮上加鮮，菠菜的營養也很豐富，其實最主要的是寶寶喜歡這樣吃，寶媽們可以試試。以下是小編推薦的冬瓜菠菜燒日本豆腐做法，歡迎閱讀!

　　製作冬瓜菠菜燒日本豆腐的食材

　　簡單又好吃冬瓜菠菜燒日本豆腐的步驟

　　1.冬瓜切丁，開洋用溫水泡開，洗淨也切末。

　　2.準備好菠菜，不用太多，幾棵就行。

　　3.菠菜焯水後切碎。

　　4.鍋裡油熱後先炒炒冬瓜，放少量水把冬瓜悶熟。再把開洋末倒入鍋中和冬瓜一起燒。

　　5.再放入日本豆腐，翻炒幾下就可以了。

　　6.最後放入菠菜碎，翻幾下即可出鍋。

　　菠菜不能和什麼一起吃

　　1.菠菜+豆腐。豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石症。

　　2.菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

　　3.菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素c較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

　　4.菠菜+牛奶。菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。

　　5.菠菜+乳酪。菠菜與乳酪相剋。乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

　　6.菠菜+鱔魚。菠菜與鱔魚相剋，同食易導致腹瀉。鱔魚味甘大溫，具有補氣養血，健脾益腎，益氣固膜，除瘀祛溼之功效;而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥，《本草綱目》雲：“通腸胃熱。”顯而易見，二者性味功能皆不相協調。且鱔魚油膩多脂，菠菜冷滑，同食容易導致腹瀉。

　　7.菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛哦!

　　8.菠菜+黃豆。一些網友表示其實菠菜和黃豆能混著吃，但是在食物中的VC會對銅的析放量有所抑制，不利於兩者營養的發揮，因此建議菠菜最好不要和黃豆同吃。

　　9.菠菜+韭菜。一些朋友喜歡吃菠菜，又喜歡吃韭菜，在做餃子的時候喜歡用菠菜和韭菜混著一起做餡料，其實這樣吃菠菜也會引起腹瀉的呢。

　　10.菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅乾，但其實現實生活中，菠菜和牛奶一起吃的話會引起痢疾，因此不建議菠菜搭配牛奶。

　　11.菠菜+豬肉/豬裡脊肉。會減少對銅的吸收。

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