哈密瓜的挑選方法

　　八、九月份，正是吃哈密瓜的季節，哈密瓜因為清甜可口而深受人們的喜愛，我們在生活中怎樣挑選哈密瓜呢?下面和小編一起來看看吧!

　　步驟

　　首先要決定我們到底是買一個大的，還是小的，如果我們家人多，我們就要挑選個大的，因為人多可以很快吃掉，如果我們家裡人少，我們就只好買個小一點的。儘管家裡有冰箱，但是如果哈密瓜切開後，放時間長了，還是會滋生細菌的。

　　買哈密瓜的時候，要先看哈密瓜的根部***就是從瓜藤上摘下來的那個部分***，是什麼顏色的，因為哈密瓜都是從新疆拉過來的，路上都有走好幾天，所以，根部是綠色的哈密瓜很少，一般都是枯的，有的甚至長黴了。我們要儘量選青的，而不是要長黴的。

　　買哈密瓜的時候，還要看哈密瓜的顏色，青灰色的那種哈密瓜比較好，據說那種哈密瓜的進價也比較高，青灰色的哈密瓜味道很正，清甜可口，吃在嘴裡的感覺就像吃蜂蜜的那種感覺，甜甜的，還有一種清香的味道。而外皮是黃色的哈密瓜味道就跟不上青灰色的了。

　　買哈密瓜的時候，還要看哈密瓜身上的紋路，如果哈密瓜的紋路很多，很深，那也提示這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜，因為哈密瓜生長在乾燥的地方，經常經受風吹日晒，外皮看起來當然很粗糙了，如果沒有粗糙的外皮，那就是假冒偽劣產品了。

　　買哈密瓜的時候，還要把哈密瓜放在手裡好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個好哈密瓜，如果拿在手裡感覺很輕，沒有分量，那這個哈密瓜裡面的水分經過這麼遠的路程後一定丟失了。如果把哈密瓜的外皮削掉以後，就會看見離外皮最近的那一層青白色的呈蜂窩狀，哈密瓜由於水分丟失了，吃在嘴裡也不那麼清甜了。

　　買哈密瓜的時候，要把各個方面綜合起來考慮，主要就是看紋路的稀密，深淺，還要看水分含量的多少，另外，看它的新鮮程度。紋路越多，越深，水分含量越大，越新鮮的就是好的哈密瓜。

　　哈密瓜的功效與作用有哪些

　　哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。因為哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

　　哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀並且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

　　哈密瓜不僅是夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止人被晒出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令面板中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去面板就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使面板變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防晒的能力，減少面板黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

　　哈密瓜性涼，不宜吃得過多，以免引起腹瀉。一般人群均可食用。特別適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者.患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多，糖尿病人應慎用。