提高孩子智力的食物有啥

　　你知道哪些食物可以提高大腦功能，增強記憶力，集中注意力，提高孩子的智力的?下面就讓小編告訴你，一起來看看吧!

　　提高孩子智力的食物

　　1.鮭魚

　　富含Ω-3脂肪酸DHAandEPA的鮭魚***又名大馬哈魚***促進大腦生長，增強大腦功能。吞拿魚也是一種Ω-3脂肪酸的良好來源，但其含量不如。

　　2.蛋類

　　眾所周知，蛋類可提供優質蛋白，而蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。

　　3.花生和花生醬

　　花生和花生醬富含維生素E，可保護神經細胞膜，另外其中的硫胺幫助大腦和神經系統利用葡萄糖補充能量。

　　4.燕麥和全麥類

　　大腦需要持續的葡萄糖以供給能量，而燕麥和全麥類食物可大量提供葡萄糖。其中所含的纖維幫助調節葡萄糖釋放入血，另外，燕麥和全麥類食物含B族維生素，可營養神經系統。

　　提高孩子智力的飲食原則

　　1、全面攝取營養

　　人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素***B、C、E***和鈣等營養成分構成。營養攝取必須全面。營養學家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

　　2、注意均衡營養

　　研究證實，當脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質佔15%、碳水化合物佔55%左右，人體就會達到一個良好的平衡狀態。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至於鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

　　3、攝取天然食物

　　即從家常天然食物中精選對胎兒智力有突出貢獻的食物，作為三餐結構的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿蔔、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。

　　4、需多攝入堅果

　　乾果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸，可為胎兒腦發育提供充足的“建築材料”。

　　一、核桃富含健腦成分磷脂，可作為首選零食。生吃或加入適量鹽水煮熟吃，也可以與薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　二、花生蛋白質含量高達30%，營養可與雞蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人體吸收。可與黃豆一起燉食，或與蓮子一起放在粥裡或是米飯裡，但不可油炸。

　　三、瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不飽和脂肪酸的富礦。炒熟或煮熟後食用。

　　四、鬆籽以維生素***A、E***與人體必需脂肪酸含量豐富著稱。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

　　五、榛子可以單吃，也可壓碎拌入冰激凌或是麥片裡食用。

　　5、要從孕期開始

　　我們知道自己的下一代是我們的所有希望。所以新媽媽們在懷孕時就要開始準備，每個準媽媽都希望自己能夠生出一個健康、漂亮而且聰明的寶寶，那麼從備孕到懷孕，都要注意這些飲食習慣，這樣生一個優質的寶寶機率才會大一些，最後到寶寶出生之後，這些促進寶寶智力發育的飲食習慣也要一直讓寶寶堅持下去，這樣，你的寶寶才能健康聰明。