孕期飲食知識

　　孕期飲食是指女性在懷孕期間應當注意的飲食規律及飲食小原則。以下是由小編整理關於的內容，提供給大家參考和了解，希望大家喜歡!

　　——孕期飲食食譜

　　①杞子二肚湯食材：魚肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調料適量製作方法：把豬肚洗淨，切片，魚肚發開，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟後即成。用法：飲湯食肚及杞子，可使用調味品拌服。功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

　　②艾葉雞蛋湯食材：艾葉50克雞蛋2個白糖適量製作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。用法：每日晚睡前服。功效：溫腎安胎。適用於習慣性流產。

　　③安胎鯉魚粥食材：活鯉魚1條***約500克左右***苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量製作方法：鯉魚去鱗及腸雜，洗淨切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚湯中，並加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。功效：安胎，止血，消腫。適用於胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。

　　④黃酒蛋黃羹食材：雞蛋黃5個黃酒50克食鹽少許製作方法：將雞蛋黃、黃酒加水適量調勻，可酌加食鹽少許，以鍋蒸燉1小時即可。用法：一頓或分頓食用。功效：溫補肝腎，安胎。適用於先兆流產。

　　⑤母雞黃米粥食材：老母雞***4-5年以上者***1只，紅殼小黃米250克。製作方法：將雞宰殺去毛及內臟，煮湯，用雞湯煮粥。用法：連續服用。功效：適用於習慣性流產。

　　⑥阿膠雞蛋湯食材：阿膠10克雞蛋1個食鹽適量製作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花即成。用法：每日1～2次，食鹽調味服。功效：補血，滋陰，安胎。適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。

　　⑦黑豆糯米粥食材：糯米60克，黑豆30剋制作方法：將黑豆、糯米洗淨，放入鍋內，加水適量，用溫火煮成粥即成。用法：每天頓服。功效：補中益氣，健脾養胃，補血安神，益肝腎之陰。都說藥補不如食補，如果可以在飲食上多加註意，不但療效很好，還減少了很多藥物對身體造成的副作用，有很多食物對準媽媽的身體還有很多的保健作用，可謂一舉多得。

　　——孕期注意事項

　　第一是合理全面的營養。提供胚胎各器官發育需要的各種營養素，同時還應考慮"早孕反應"的特點，適合孕婦的口味。

　　第二是保證優質蛋白質的供應，孕早期胚胎的生長髮育，母體組織的增大均需要蛋白質，是胚胎髮育的關鍵時期，此時蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此應從膳食提供充足的優質蛋白質，每天不少於40g，才能滿足母體需要。如果不願吃動物性食物者可以補充奶類、蛋類、豆類、硬果類食物。

　　第三是適當增加熱能的攝入。胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨後以葡萄糖的形式釋放到血液迴圈，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主，母親應適當增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要。每天至少攝入150g以上的碳水化合物，以免因飢餓而使體內血液中的酮體蓄積，被胎兒吸收後，對大腦的發育將產生不良影響。脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

　　第四是確保無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶製品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重者應多食蔬菜、水果等鹼性食物，以防止發生酸中毒。

　　第五應注意少量多餐，食物烹調清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

　　第六是孕期不要節食，懷孕期間節食對你和你發育中的寶寶都會有潛在的危害。許多減肥方法都可能會導致你缺鐵、葉酸以及其他重要的維生素和礦物質。請記住，體重的合理增加是健康懷孕的最好標誌之一。

　　第七是不吃生魚壽司、生牡蠣等食品，生海鮮***例如牡蠣、沒煮過的壽司***，未經高溫消毒的牛奶或軟乳酪、肉醬，以及生的或半熟的肉類和家禽都不應出現在孕期飲食中。***並且要注意廚房衛生***這些食物都可能是細菌的來源，這些細菌會對你未出生的寶寶造成傷害。


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