野雞肉怎麼做好吃又可口

　　野雞肉的營養價值頗豐，也是深受人們關注的方面。野雞肉又該怎麼吃呢?下面是小編精心為你們整理的關於野雞肉怎麼做好吃的相關內容，希望你們會喜歡!

　　野雞肉好吃的做法

　　主料：野雞1只。

　　輔料：杏鮑菇200克，枸杞子15粒，乾貝15粒。

　　調料：食鹽5克，姜4片，蔥白8克，黃酒5克。

　　做法：

　　1、野雞內外洗淨後切成塊狀;乾貝提前用溫水浸泡20分鐘。

　　2、枸杞洗淨;杏鮑菇洗淨後切成條狀。

　　3、準備燉盅，放入野雞肉，加入少許的黃酒以及薑片、蔥段、乾貝和杏鮑菇。

　　野雞肉的營養價值

　　野雞肉的營養價值頗豐，也是深受人們關注的方面。野雞不僅外表與普通的家雞相差甚遠，它有著彩色的羽毛，而且野雞還具有藥用價值。下面我們一起來看看吧。

　　1、蛋白質高。野雞肉裡面的蛋白質豐富大家都知道，但是其含量卻高達40%，這卻讓人大為吃驚!這樣的蛋白質已經是普通雞肉和豬肉的2.5倍了，而且脂肪量非常低，僅僅是豬肉的1/45。

　　2、鈣磷鐵多。野雞肉裡面的鈣、磷、鐵含量比普通雞肉要高出很多，而且氨基酸也非常貼近人體。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品。

　　野雞肉不適合哪些人吃

　　野雞肉的營養價值比普通的雞肉好很多，也比豬肉甚至牛肉的功效與作用更高。但是野雞肉並不是每個人都能吃。特別是純放生的野雞肉，就要更加註意了。

　　野雞肉適合一般人食用，豐富的蛋白質和低含量的脂肪，都非常適合身體虛弱以及貧血的人們食用。

　　但是如果患有痔瘡的話，在秋冬季節還能稍微吃上幾口，如果是春夏季的話，堅決不要吃哈!此外，如果本身患有疥瘡的話，也是不能吃野雞肉的。