羅漢果的功效和作用

　　很多人平時都會用羅漢果來泡茶，但卻不知道羅漢果花也有潤喉等多重功效，你知道羅漢果花的功效與作用及食用方法嗎?下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　羅漢果的基本介紹

　　羅漢果，為我國特有的珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實，秋季果實由嫩綠變深綠時採摘，晾數天後，低溫乾燥。羅漢果素有良藥佳果之稱，用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區，是桂林名貴的土特產。

　　相傳天降蟲災，神農嘗百草以尋良方，如來佛祖憐憫神農之苦，特派十九羅漢下凡，以解神農氏之難;其中有一羅漢發願，要滅盡人間蟲災，方迴天界。發願完畢，隨化身為果，蘊意羅漢所修之果，後世簡稱羅漢果。附帶說一下，這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。

　　羅漢果的功效與作用

　　味甘，性涼;歸肺、脾經;清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便;主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便祕。

　　羅漢果的營養價值

　　果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等。

　　羅漢果的食用方法

　　羅漢果的食法，主要採取泡茶飲用，在果兩頭，各鑽一小洞放入茶杯中，衝入開水，不久果內各種營養成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果，沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果，會令整鍋湯清潤甘甜。

　　其他食療方法：

　　1.治喉痛失音。羅漢果1個，切片，水煎，待冷後，頻頻飲服。

　　2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者。羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙蔘150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合併煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3.治肺燥咳嗽痰多，咽乾口燥，羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克。先將陳皮浸，颳去白，然後與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟後去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

　　4.治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便祕。羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲。

　　5.可做果茶、粥、湯。

　　羅漢果的選購

　　購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。

　　羅漢果的儲存

　　置乾燥處，防黴，防蛀。