怎麼做好吃的紫薯雙色饅頭

　　紫薯是一項對身體很好的食物，含有晒元素和花青素，花青素能夠很好的幫助預防一些疾病。你瞭解紫薯雙色饅頭要怎麼做嗎?現在，小編來告訴你紫薯雙色饅頭的好吃做法。

　　製作紫薯雙色饅頭需要準備的材料

　　紫薯雙色饅頭烹飪過程中的步驟圖

　　1.牛奶溫熱加入兩至三克酵母攪拌均勻，放置幾分鐘

　　2.將紫薯蒸熟切成小塊放進料理機榨成紫薯蓉***放些純牛奶***

　　3.適量麵粉加入紫薯蓉和牛奶，攪拌成面絮，和成麵糰

　　4.白麵團的做法如上：將溫牛奶倒入適量酵母倒入麵粉中和成麵糰

　　5.將兩種麵糰放在溫暖處發酵***現在的季節大概三個小時左右就可以發酵好了。***

　　6.發酵好的麵糰大概為原始麵糰的兩倍左右，呈內部組織呈蜂窩狀

　　7.取紫薯麵糰擀成長方形片狀

　　8.取白麵團同樣擀成長方形片狀

　　9.將兩張長方形麵皮重合在一起***在白色麵皮上刷上清水，接著將清薯麵皮蓋在白色麵皮上***在紫薯麵皮上同樣刷上清水，一會卷的時候有粘性

　　10.將麵糰從長邊開始捲起。卷好之後用手整理一下，儘量使粗細均勻

　　11.用刀切成大小形狀一樣的七份

　　紫薯的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

　　2.促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

　　3.有利於減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。

　　4.增強免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。