當歸湯怎麼做更加補身體

　　當歸自古以來就是女性養生必不可少的佳物，可以補血滋陰，那麼女人怎麼吃當歸好，當歸怎麼入菜譜呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　當歸的湯普大全

　　1、當歸紅蟹湯

　　紅蟹2只***約750克***，當歸10克，黃芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑棗100克，米酒250克，清水適量。

　　紅蟹洗淨、起殼、去鰓，切塊備用。將切好的紅蟹放入鍋內，加入當歸、黃芪、枸杞子、杜仲、黑棗及適量清水，再加入米酒，用文火燜煮約1小時即可。

　　2、當歸土雞湯

　　土雞、當歸、花生仁、紅棗、黑木耳、薑片。

　　土雞切塊，清水洗淨備用。鍋內加水燒開，倒入雞塊焯掉血水撈起。將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水***水沒雞肉約1公分的量***，加入薑片，當歸，花生仁，黑木耳一起燉。高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關火，食用時加入鹽、胡椒、雞精調味即可。

　　3、歸芪防風瘦肉湯

　　豬瘦肉150克，黃芪、生薑各20克，當歸、防風各10克，大棗4顆，鹽適量。

　　當歸、防風、黃芪洗淨。大棗洗淨，去核。生薑洗淨，拍爛。豬瘦肉洗淨，切塊。以上材料放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸後，改用小火煮一小時三十分，下鹽調味即成。

　　4、當歸牛筋湯

　　牛筋100克，當歸50克，姜、蔥、鹽各適量。

　　當歸、姜、蔥洗淨，薑切片，蔥切段。牛筋洗淨。當歸、牛筋、薑片、蔥段放進鍋內，加入適量清水，用大火煮沸後，改用小火煮一小時，下鹽調味即成。

　　5、當歸紅棗粥

　　粳米、紅棗、白糖、當歸。

　　將當歸洗淨後放入沙鍋內，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次。每次煮沸後再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。紅棗浸泡洗淨。粳米淘洗乾淨。將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。

　　6、生薑當歸羊肉粥

　　生薑20克，當歸15克，羊肉100克，粳米250克。紹酒2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/3小匙，雞油1大匙，蔥10克，胡椒粉3/5小匙。

　　將粳米、姜、蔥、紹酒、羊肉、當歸同放鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。

　　7、烏雞當歸湯

　　烏雞250g、油適量、鹽適量、當歸10g、黃芪10g。

　　當歸10g、烏雞250g、黃芪10g，烏雞切開幾小段，用水煮一下。讓藏在烏雞體內的髒東西可以排出來，約1分鐘即可，放入電燉鍋內，當歸、黃芪清洗一下同放鍋內，加入四碗水，蓋上鍋蓋燉3個小時，在喝前再加入適量的食鹽。

　　8、當歸黃芪豬腱湯

　　黃芪50克，全當歸10克，豬腱250克。

　　豬腱清洗乾淨後切塊，然後放入鍋中，倒入適量水，燉爛熟既可。

　　9、當歸芪茸鴨頭湯

　　黃芪25克，全當歸5克，豬瘦肉100克，鴨頭1個，鹿茸粉1.5克。

　　先將鴨頭、豬瘦肉清洗乾淨，然後除鹿茸粉外所以材料放入燉盅，再加1碗清水，用文火燉3小時。

　　當歸的功效

　　想要弄明白當歸的服用方法，那麼首先我們就必須瞭解他的功效以及治病的範圍，這樣才能夠更加合理的利用。當歸性溫，服用之後具有活血補血的作用，如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外，當歸還是一種女***，具有調經止痛的作用，如果女性出現了月經不調或者是痛經等等情況，那麼服用當歸也能夠很好的調養身體。

　　當歸屬於草本植物，在我國的很多地區之中都具有生長，特別是甘肅、雲南以及陝西、四川等地。傳統中醫認為，當歸功效能上能下，上可活血補血，下可通便潤燥，所以說功效是非常巨大的。

　　現代醫學研究發現，當歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發油以及各種對身體有益的元素，服用之後能夠很好的治療貧血、女性月經以及老人便祕等等情況。隨著現代科學的不斷進步，當歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被髮掘，例如養顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等，這對於促進人體健康都是具有非常重要的意義。