蝦皮炒菜的好吃做法推薦

　　毛蝦個體小，一般只有3釐米，因此不為人注意。然而，用它加工的蝦皮卻是我國出口創匯的重要海產品之一。你想了解好吃美味的蝦皮菜品要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蝦皮炒菜的4種好吃做法。

　　蝦皮炒菜的好吃做法1

　　蝦皮炒菜的材料

　　原料：茼蒿，蝦皮

　　配料：蔥，蒜，油，味精

　　蝦皮炒菜的做法

　　1：茼蒿洗淨，切3釐米的段

　　2：蔥切蔥花，蒜拍扁切碎末

　　3：鍋中放油，油熱後放入蔥花、蝦皮爆香

　　4：放入茼蒿翻炒，加入鹽、味精調味

　　因為蝦皮本身是鹹的，所以放鹽時少放

　　5：撒蒜末略炒，最後再放蝦皮

　　蝦皮炒菜的好吃做法2

　　菜譜簡介 蝦皮有補腎壯陽、理氣開胃之功效。青菜裡放點蝦皮味道鮮美。

　　蝦皮炒菜的材料

　　青菜250克，蝦皮25克，鹽油適量。

　　蝦皮炒菜的做法

　　1、青菜用水衝一下再浸泡在水裡半個小時左右，以降解農藥。

　　2、起鍋放油大火炒切段的青菜同時可放蝦皮。

　　3、翻炒一會後放鹽調味出鍋即可，因蝦皮有鮮味可不加味精。

　　蝦皮炒菜的小訣竅

　　蝦皮不要同菠菜同食，蝦皮中含有的豐富的鈣會與菠菜中的草酸形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。不要和紅棗同食，會中毒。

　　蝦皮炒菜的好吃做法3

　　蝦皮炒菜的材料

　　小蝦皮約1兩、快菜約8兩、蒜頭3顆***拍碎切末***、鹽適量、味精適量

　　蝦皮炒菜的做法

　　1、熱鍋涼油***油略多點兒***，待油溫七成熱，放進蒜末爆出蒜香味兒。

　　2、放入蝦米翻炒至蝦米色澤微黃，快速放進快菜爆炒至斷生，加鹽、味精翻炒數秒。

　　3、關火!起鍋裝盤即可。

　　***我用的是無鹽蝦米，所以加適量鹽。市場上買的通常都是鹹蝦米，可以不加鹽噢***

　　蝦皮炒菜的好吃做法4

　　蝦皮炒菜的材料

　　韭菜200克，蝦皮少許，蒜末，生抽

　　蝦皮炒菜的做法

　　1.韭菜洗淨後切段;蝦皮洗淨。

　　2.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入韭菜。

　　3.炒香炒熟後加入蝦皮炒均勻即可。