辣椒炒肉的好吃做法推薦
辣椒炒肉,這道賣相不佳的菜餚,是湖南農家每家每戶必吃的招牌"土菜"。主料是辣椒和豬肉,主要烹飪工藝是炒。你想了解好吃的辣椒炒肉要怎麼做嗎?下面就讓小編給你講一講辣椒炒肉的好吃做法有哪些?
辣椒炒肉的好吃做法一
辣椒炒肉的材料
主料:寧鄉花豬肉150克,青椒200g。
調料:醬油30克,香油50克,雞湯75毫升,澱粉75克,芝麻5克***焙好***,鹽適量。
辣椒炒肉的做法
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好;新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裡放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋,將辣椒幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量調料,拌入少許香油,攪勻即可。
辣椒炒肉的好吃做法二
辣椒炒肉的材料
五花肉300克、洋蔥半個、青紅椒各80克、陴縣豆瓣醬1大勺約50克、姜3片、蒜5瓣、五香粉1小勺約5克、白糖1小勺約5克、料酒1大勺約30克
辣椒炒肉的做法
1. 五花肉切薄片;其他材料切末切丁。
2. 將鍋燒熱倒油,五花肉片炒至少半透明,撈出;用剩下的油炒香姜蒜洋蔥,與肉混合。
3. 加入陴縣豆瓣醬1大勺約50克、姜3片、五香粉1小勺約5克,翻炒勻後,按喜好加入白糖一小勺約5克,加入青紅椒炒勻;
4. 最後撒點雞精出鍋裝盤即可。
辣椒炒肉的好吃做法三
辣椒炒肉的材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽適量。5.鹽適量。6.雞精適量
辣椒炒肉的做法
1.五花肉半斤洗淨。
2.將五花肉切片,用生抽將肉醃製一會兒。
3.準備好辣椒並洗淨。
4.將尖椒和青蒜切段。
5.起油鍋,下五花肉煸香並出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.將辣椒,青蒜入鍋煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候,下肉一起炒勻。
9.加入鹽、雞精調味,就可以出鍋了。
10.好吃的辣椒炒肉,大家嚐嚐。
辣椒炒肉的小訣竅
1、煸炒豬肉的時候要快,免得粘鍋。
2、辣椒要煸炒至表皮有點焦,味道才香。
辣椒炒肉的好吃做法四
辣椒炒肉的材料
辣椒,豬肉
辣椒炒肉的做法
1,將豬肉切成絲,用鹽,味精,醬油,胡椒粉,生粉醃10分鐘。
2,等油鍋熱了後,豬肉下鍋,炒到8成熟。拿出備用。
3,將切好的辣椒放入鍋中,炒到9成熟,加鹽,味精調味。
4,加人豬肉,翻炒1分鐘,上碟。
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