家常養生粥的做法大全

  炎炎夏日已經來臨,如能選食一些藥膳粥,將對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。下面小編給大家介紹家常養生粥的做法,希望對你有用!

  家常養生粥的做法1、蓮藕粥

  材料:鮮藕200克,白米100克,白糖少許。

  做法:先將蓮藕洗淨切片,與白米同煮為粥,待粥熟時,再調入些許白糖,即可進食。

  功效:益氣養陰,健脾開胃,老年人體虛,熱天裡食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。

  家常養生粥的做法2、白木耳粥

  材料:白木耳60克,糯米100克。

  做法:白木耳先用清水發泡洗淨。糯米淘淨後,置入鍋內加水燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調入一些冰糖即成。

  功效:滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

  家常養生粥的做法3、蓮子桂圓粥

  原料:蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

  做法:取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

  用法:每日2次,溫熱食用。

  作用:補心脾,益氣血。適用於失血性貧血。

  評註:桂圓大補、不宜久用;蓮子能平補不峻、可以久服。

  伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常吃蓮子粥。

  家常養生粥的做法4、八寶粥

  原料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

  做法:先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續煮爛成粥。

  用法:分頓調糖食用,連吃數日。

  作用:健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。

  評註:八寶粥超市有賣,溫熱服用效果較好,健康人食用可強身健體。

  家常養生粥的做法5、柏子仁粥

  原料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。

  做法:先將柏子仁去除皮、殼、雜質,搗爛,與粳米煮粥,待粥將時,兌入蜂蜜,稍煮開鍋即可。

  用法:每日2次,連服3天。

  作用:潤腸通便、養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便祕或老年性便祕。

  評註:柏子仁甘平、有養心安神、滋陰養肝、舒脾潤腸、美顏烏髮等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮發油、皁甙等物質,為常用的滋補安神藥。

  家常養生粥的做法6、酸棗仁粥

  原料:酸棗仁末15克、粳米100克。

  做法:先以粳米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末再煮片刻即可。

  用法:早晚溫服。

  作用:養心、安神、斂汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。

  評註:酸棗仁末入粥中酸甘適口,深受歡迎。酸棗仁生用炒用均可,炒時間過常能破壞有效成分。可取酸棗仁微炒片刻研末,家庭可用擀麵杖研磨。

  家常養生粥的做法7、小米棗仁粥

  原料:小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。

  做法:將小米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末,攪勻煮開即可。

  用法:每日2次,加蜂蜜溫服。

  作用:補脾潤燥,寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便乾燥。

  評註:酸棗仁能寧心安神,小米可補脾養心。酸棗仁在鍋內微炒片刻研末,家庭可用擀麵杖研磨。

  家常養生粥的做法8、綠豆粥

  原料:綠豆30g,粳米100g

  做法:將綠豆、粳米淘洗乾淨放入鍋內,加水約500g,煮至米爛汁黏時即可離火食用。每日服食1-2次。

  功能:綠豆是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿除溼,與粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益氣、養血生津,確為夏季解暑佳品,且因本品並非過於寒涼,不會滯胃涼脾,是產後防暑、解暑佳品。

  家常養生粥的做法9、銀杏粥

  益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。

  做法:銀杏仁***去殼後用沸水燙去內種皮***6-10粒,冰糖少量,粳米2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。

  銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙蔘蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。

  家常養生粥的做法10、金銀花粥

  材料:金銀花30克,白米30克。

  做法:金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。

  功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。