低碳減肥法食譜

　　有時候減肥僅僅是自己的事情，在製作料理製作的高碳會令環境帶來影響。下面小編介紹的，及低碳又能減肥，何樂而不為呢!

　　1、味噌豆乳酸奶泡菜

　　材料1人份：黃瓜1/2根、紅辣椒1/3個、芹菜1棵、白蘿蔔1/5根、味噌50克、豆乳酸奶150cc、鹽1大勺。

　　製作方法：***1***將黃瓜、紅辣椒、芹菜、白蘿蔔統一切成相同大小的丁。***2***將1放入調理盆，撒鹽後攪拌兩分鐘。將味噌和豆乳酸奶攪拌在一起，倒入1的蔬菜中泡約1個小時。***3***泡1小時後不用過水衝即可直接食用。

　　2、金槍魚蓋飯

　　材料1人份：金槍魚瘦肉***生魚片用、切片***100克、材料A***醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺***，白蘿蔔2.5cm、鱷梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、擦碎的生薑、芥末醬適量、熱米飯1碗。

　　製作方法：***1***切好金槍魚，將A放入調理盆中，加入金槍魚後放置10～20分鐘，做好預先調味。***2***將白蘿蔔切絲，過水後去掉多餘水分。鱷梨切成1cm厚的半月形，澆上檸檬汁。***3***盛好飯，用手扯碎海苔撒在飯上，再放上白蘿蔔、金槍魚、鱷梨，最後加上生薑和芥末。

　　3、紅薯雜燴湯

　　材料1人份：豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿蔔1/10根、洋蔥1/5個、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、擦碎的生薑1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。